| Разработчики: | Seattle Ultrasonics |
| Дата премьеры системы: | сентябрь 2025 г. |
| Отрасли: | ЖКХ, сервисные и бытовые услуги |
Содержание |
История
2025: Анонс продукта
В конце сентября 2025 года компания Seattle Ultrasonics сообщила о начале продаж первого в мире ультразвукового ножа для поваров. Изделие C-200, как утверждается, позволяет вдвое уменьшить усилия, прикладываемые при нарезании различных продуктов.
В конструкции новинки не используются вибромоторы или магниты для генерации ультразвуковых колебаний. Вместо этого применены специальные пьезоэлектрические керамические кристаллы. Лезвие вибрирует с частотой более 40 тыс. раз в секунду, что, по заявлениям Seattle Ultrasonics, обеспечивает снижение трения, а следовательно, способствует сокращению усилий при работе. Причем сами вибрации не видны, не слышны и не ощущаются. Для активации ультразвукового режима достаточно нажать специальную кнопку в нижней части рукоятки. Использовать C-200 можно и в качестве обычного ножа — без вибрации.
Нож изготовлен из японской стали AUS-10, которая характеризуется высокой износостойкостью, прочностью и хорошими антикоррозионными свойствами. Лезвие можно затачивать любым традиционным способом. Изделие подходит как правшам, так и левшам. Подчеркивается, что новинка способствует повышению безопасности при активной нарезке продуктов.
 | Ультразвуковой нож сам по себе не опаснее любого другого острого кухонного ножа. Вместе с тем C-200 может сделать нарезку безопаснее, поскольку вы прилагаете меньше усилий и сохраняете больший контроль, чем при работе с тупым ножом, — заявляет Seattle Ultrasonics. |  |
Питание обеспечивает литий-ионный аккумулятор емкостью 1100 мА·ч. Зарядка может осуществляться через порт USB Type-C или с помощью беспроводной станции, изготовленной из массива дерева. Стоимость ультразвукового ножа составляет около $400. В комплект с зарядной станцией изделие предлагается по цене в $500.[1]
