Проект

Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова автоматизирует учётные операции пищеблока

Заказчики: Российский экономический университет (РЭУ) им. Г.В. Плеханова

Москва; Образование и наука

Подрядчики: Первый Бит
Продукт: БИТ:Аппетит.Ресторан
На базе: 1С:Предприятие 8.2

Дата проекта: 2013/03 — 2013/04
Технология: Учетные системы
подрядчики - 441
проекты - 4456
системы - 1179
вендоры - 573

Руководство Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова автоматизирует пищеблок с помощью отраслевого решения «БИТ:Ресторан», сообщила компания-подрядчик в проекте «Первый БИТ» 9 апреля 2013 года.

Основа

Для удобства абитуриентов в здании университета расположено несколько точек питания. Чтобы повысить скорость и качество обслуживания, руководство вуза приняло решение автоматизировать их учётную деятельность с помощью специальных программ и электронного торгового оборудования.

К реализации проекта привлечена компания «1С:Первый БИТ», которая предложила заказчику отраслевое решение собственной разработки. В дополнение поставлено торговое оборудование: POS-система ForPOSt «Ресторан 15», фискальный регистратор ККМ «FPrint-22K», чековый принтер Posiflex Aura-6800.

Итог

В результате внедрения программы «БИТ:АППЕТИТ.Ресторан» оптимизирован учет ключевых операций. Автоматизация процессов калькуляции блюд, инвентаризации остатков на складе, составления плана-меню, формирование отчетов по продажам значительно упростила работу персонала и предоставила возможности по улучшению процесса оказания услуг. Нагрузка на персонал уменьшилась, это положительно повлияло на трудоспособность и лояльность к работе, отразилось на качестве обслуживания.

Отчеты о хозяйственной деятельности кафе формируются просто и оперативно, за любой временной период.

Руководство отмечает положительный эффект от внедрения системы «БИТ:АППЕТИТ.Ресторан», выражающийся в возможности рационального использования ресурсов, детальном контроле бизнес-процессов и получения детальных отчетов о результатах деятельности и дальнейшем анализе показателей.