CookRight

2021: Выпуск первого в мире ПО для контроля время приготовления еды

В начале мая 2021 года разработчик роботов-поваров Miso Robotics выпустил, как утверждает компания, первую в мире кулинарную ИИ-платформу, способную автоматически определять и отслеживать добавление продуктов во время приготовления блюд. Решение получило название CookRight, оно предлагается в качестве облачной услуги (SaaS).

CookRight позиционируется как передовая платформа, включающая в себя машинное обучение, датчики и компьютерное зрение, чтобы повара могли отслеживать еду на гриле и автоматически контролировать время приготовления. Идея состоит в том, чтобы упростить операции на кухне и инвентаризацию.

Разработчик роботов-поваров Miso Robotics выпустил ПО CookRight для контроля время приготовления еды

В Miso Robotics заявляют, что это ПО помогает предотвратить пережаривание и, что еще хуже, недожаривание котлет для гамбургеров. По данным Центров по профилактике и контролю заболеваний США, ежегодно примерно каждый шестой американец заболевает, 128 тыс. человек госпитализируются и 3 тыс. умирают от болезней пищевого происхождения. Основной причиной этих случаев является контакт с бактериями, обнаруженными в неправильно обработанной или недостаточно приготовленной пище. Один такой провал может сразу положить крест на работе ресторана, отмечают в Miso Robotics.

CookRight обрабатывает большие массивы данных и выдает предупреждения, позволяющие поварам следить за приготовлением еды и правильно выполнять заказы. Платформа упрощает решение кулинарных задач и предоставляет оперативную помощь через пользовательский интерфейс, помогая сотрудникам сосредоточиться на скорости, точности и качестве выполнения заказов. Благодаря внедрению платформы операторы и рабочие получают преимущества от оптимизированного подхода к обучению, который сокращает временные и финансовые затраты, одновременно повышая производительность приготовления пищи, говорится в пресс-релизе.^[1]

Примечания