Moley Kitchen (кухня-робот)

2020: Запуск кухни-робота Moley Kitchen

В начале декабря 2020 года лондонская робототехническая компания Moley Robotics представила первую в миру полностью автоматизированную кухню, стоимость которой оценивается в $330 000. Эта кухня была разработана российским ученым и специалистом по математике и информатике Марком Олейником и в конечном итоге сможет приготовить с нуля более 5000 блюд.

Олейник признает, что стоимость кухни, получившей название Moley Kitchen, довольна высока, но компания уже получила 1205 запросов от людей, заинтересованных в покупке. По словам Олейника, автоматизированная кухня стоит не дороже суперкара или небольшой яхты. В будущем компания надеется представить более дешевые модели благодаря экономии за счет масштаба и эффективности производства.

Заработала первая в мире полностью автоматизированная кухня от компании Moley Robotics

Робот был разработан при содействии Тима Андерсона (Tim Anderson), кулинара-новатора и победителя серии BBC MasterChef 2011 года. Методы приготовления пищи, используемые Андерсоном, были запечатлены в 3D и «преобразованы в элегантное цифровое решение с использованием индивидуальных алгоритмов». Андерсон и его коллеги-повара Николь Пизани (Nicole Pisani) и Эндрю Кларк (Andrew Clarke) помогли разработчикам создать 30 блюд, чтобы продемонстрировать возможности системы при запуске. Создатели обещают добавлять новые рецепты каждый месяц, так что в конечном итоге клиенты смогут выбирать из более чем 5000 вариантов.

Автоматизированная кухня включает два роботизированных манипулятора, разработанных в сотрудничестве с ведущей в мире немецкой робототехнической компанией Schunk. По словам создателей, манипуляторы точно воспроизводят движения человеческих рук, позволяя роботу извлекать ингредиенты из умного холодильника, регулировать температуру варочной поверхности, использовать раковину для наполнения кастрюль, а также доставать тарелки, как это делал бы человек-повар.^[1]

Примечания