| Заказчики: Domodedovo Сatering Подрядчики: Перекресток Торговый дом Дата проекта: 2021/04
|
В конце апреля 2021 года аэропорт «Домодедово» начал продавать в супермаркетах «Перекрёсток» блюда, подаваемые в самолётах. Специально для этого проекта компания Domodedovo Сatering (обеспечивает бортовым питанием аэропорт «Домодедово») разработала четыре новых блюда: пудинг хлебный с беконом и грибами, кофта из курицы по-арабски с кускусом, итальянская паста «Паккери» с тыквой и рикоттой, курица в кисло-сладком соусе с рисом по-азиатски. На упаковке блюда будет изображен посадочный талон.
В рамках сотрудничества продажи продукции Domodedovo Сatering стартуют в 24 супермаркетах «Перекресток» в Москве и Подмосковье. В случае если эксперимент будет признан удачным, сотрудничество может быть расширена, и продукция компании появится в других магазинах сети, сообщил «Ведомостям» представитель Х5 Retail Group. В аэропорту «Домодедово» подтвердили изданию сотрудничество с ритейлером.
Блюда Domodedovo Сatering готовятся непосредственно перед отправкой в магазин, от момента приготовления до появления на полке проходит несколько часов. При разработке рецептуры продукции шеф-повара уделили особое внимание принципам правильного питания, заявили в аэропорту «Домодедово».
 | Сотрудничество с Domodedovo Catering – продолжение развития нашего фуд-сервиса, — говорит управляющий директор X5 Ready Food Татьяна Рахманова. — Проведенное нами глобальное исследование показало, что для потребителей остро стоит вопрос разнообразия готовой еды в магазинах, поэтому мы активно работаем над расширением ассортимента и стараемся дать им максимальный выбор. Когда началась пандемия коронавируса COVID-19, российский ресторанный рынок переживал непростые времена. |  |
В Domodedovo Сatering подчеркнули, что мощности предприятия позволяют готовить еду не только для авиационного сегмента, поэтому компания приняла решение расширять рынки сбыта.[1]
