Экспорт и импорт молочной продукции в России

Производство молока в России

Основная статья:Производство и продажи молока в России

Внешняя торговля России

Основнаня статья: Внешняя торговля России

Кисломолочная продукция (рынок России)

Основная статья: Кисломолочная продукция (рынок России)

2025

Рост экспорта сыров и творога из России на 14% до $172,6 млн

По итогам 2025 года экспорт сыров и творога достиг 33 тыс. т на сумму $172,6 млн, что на 14% превышает показатель 2024 года в стоимостном выражении. 79% поставок приходится на Казахстан (49%), Белоруссию (17%) и Узбекистан (13%). Об этом сообщил руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин в конце января 2026 года.

Экспорт кисломолочной продукции (йогурт, кефир, пахта) установил рекорд, превысив $123 млн (+21% к 2024 году). Физический объем поставок составил 77 тыс. т. В топ-3 импортеров вошли Казахстан (34%), Белоруссия (12%) и Таджикистан (10%).

𝓲

Фото: Freepik

Поставки молочной сыворотки увеличились в 2,2 раза в денежном выражении — до $35 млн (34,4 тыс. т). Экспорт сгущенного молока вырос на 30% (до $19,5 млн), молока и упакованных сливок — на 19% (до $55 млн). Отгрузки мороженого увеличились почти на 31%, достигнув $76 млн (17 тыс. т). Совокупный экспорт молочной продукции в 2025 году составил $530 млн, что на 14% выше уровня 2024 года и на 67% превышает показатель 2020 года ($318 млн).Международный конгресс по anti-age и эстетической медицине — ENTERESTET 2026

В числе крупнейших экспортеров — «Логика молока» (преемник Danone в России), отгрузившая 16,9 тыс. т продукции на 3,5 млрд руб. (+14% к 2024 году). «Нева Милк» (бренды «Тысяча озер», «Сиртаки», Dolce) поставила на внешние рынки около 50 т продукции, «ЭкоНива» — 8 тыс. т готовой продукции на сумму около 600 млн руб. (соответствует уровню 2024 года).

Более 85% экспорта приходится на страны СНГ и ЕАЭС. В пятерку крупнейших импортеров в стоимостном выражении вошли Казахстан (43%), Белоруссия (16%), Узбекистан (9%), Киргизия (5%) и Азербайджан (4%).

Отрасль переходит к географической диверсификации. «Нева милк» в 2025 году вышла на рынки Узбекистана и Таджикистана. «Эконива» поставляет продукцию в 12 стран, включая Китай, Грузию и Туркменистан. Интерес к российской молочной продукции проявили представители ОАЭ, Саудовской Аравии и Индии.

Перспективными направлениями «Агроэкспорт» называет Китай, Алжир, Египет, Турцию и страны Юго-Восточной Азии. В этих регионах растет спрос на сухое молоко, сыворотку и сыры с длительными сроками хранения. «Логика молока» в 2025 году начала поставки скоропортящейся продукции (сметана, творог) в ОАЭ.

Гендиректор Союзмолока Артем Белов отметил необходимость субсидирования логистики, унификации требований к контролю и снижения затрат на лабораторные исследования. Ключевыми барьерами для экспорта остаются высокие логистические издержки, сложная сертификация и конкуренция с глобальными поставщиками.^[1]

Рост экспорта йогурта и кефира из России на 15% до $117 млн

Россия в 2025 году установила исторический рекорд по экспортной выручке от йогурта, кефира и пахты. Поставки превысили $117 млн. Об этом сообщил федеральный центр «Агроэкспорт» 3 февраля 2026 года.

Как передаёт ТАСС, показатель вырос на 15% относительно уровня 2024 года. Объём экспортной выручки установил максимум за всю историю наблюдений. В натуральном выражении Россия экспортировала более 74 тыс. тонн йогурта, кефира и пахты.

𝓲

Фото: Freepik

Ранее рекорд был зафиксирован в 2022 году, когда экспорт достиг почти $114 млн. Максимальный показатель в натуральном выражении был установлен в 2021 году — более 87 тыс. тонн.

Крупнейшие страны-импортёры российского йогурта, кефира и пахты в 2025 году:

• Казахстан — около $39 млн;
• Белоруссия — более $13 млн;
• Таджикистан — около $12 млн;
• Узбекистан — более $10 млн;
• Азербайджан — почти $9 млн.

Российская молочная продукция востребована преимущественно на рынках стран СНГ. Казахстан является крупнейшим покупателем и обеспечивает около трети всей экспортной выручки в данной категории. Страны Центральной Азии — Таджикистан и Узбекистан — также входят в число ключевых импортёров российского йогурта и кефира.

Рост экспортных поставок обусловлен развитием производственных мощностей российских молокоперерабатывающих предприятий и расширением ассортимента выпускаемой продукции. Отечественные производители наращивают объёмы выпуска кисломолочной продукции, ориентированной на экспорт. Географическая близость и отсутствие таможенных барьеров в рамках ЕАЭС способствуют увеличению поставок в страны-партнёры.^[2]

Россия увеличила годовой экспорт молочной продукции на 13% до $0,5 млрд

Экспорт молочной продукции из России превысил $500 млн в 2025 году. Поставки осуществлялись почти в 100 стран мира. Об этом сообщил руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин 20 января 2026 года.

Как сообщает «Финмаркет», рост к сопоставимому периоду 2024 года составил 13%. Молочная отрасль пока не является лидером аграрного экспорта. На молочную продукцию приходится 1,2% от общего объема экспорта продукции АПК.

𝓲

Фото: Freepik

Наибольший рост продемонстрировали отдельные категории продукции. Поставки кисломолочной продукции и упакованного молока увеличились на 21%. Сыров и творога — на 13%.

Сгущенное молоко показало прирост на 28%. Мороженое выросло на 29%. Экспорт сыворотки увеличился более чем в два раза. Разнонаправленная динамика отражает различную востребованность продуктов на внешних рынках.

Основу экспорта составляют три категории продукции. Сыры и творог занимают 32% от общего объёма поставок. Кисломолочная продукция обеспечивает 24% экспорта. Мороженое формирует 15% отгрузок.

Илья Ильюшин подчеркнул, что значительные объёмы мировой торговли приходятся на сухую молочную продукцию. Её доля в российском экспорте тоже будет расти. Это показывает существенный рост — в 2,2 раза в 2025 году.

Центр оценивает потенциал российского экспорта сухой молочной продукции к 2030 году в сумму свыше $140 млн. Это в 2,5 раза больше, чем в 2025 году. Категория включает сыворотку, сухое обезжиренное и сухое цельное молоко.

Сухие продукты обладают преимуществами при международной торговле. Длительный срок хранения снижает логистические риски. Компактность уменьшает транспортные издержки. Мировой спрос на сухое молоко стабильно высок.^[3]

2024

Рост импорта молочных заквасок для йогуртов, сыров и творога в Россию на 17% до 968 тонн

По данным «Анализа рынка молочных заквасок в России», подготовленного BusinesStat в октябре 2025 года, в 2024 году их импорт в страну вырос на 17% и достиг 968 т. Крупнейшей страной-поставщиком молочных заквасок для йогуртов, сыров и творога является Дания. Основным фактором существенного прироста зарубежных поставок послужило объявление датской бионаучной компанией Chr. Hansen о прекращении работы на российском рынке.

Молокоперерабатывающие предприятия сформировали за 2024 год необходимые запасы молочных заквасок, так как процесс перехода на продукцию других зарубежных или отечественных производителей занимает определенное время.^[4]

Экспорт мороженого из России за год вырос на 10% и достиг 15 тыс. тонн

Экспорт российского мороженого в 2024 году вырос на 10% и достиг 15 тыс. тонн. В 2023 году этот показатель был ниже. Федеральный центр «Агроэкспорт» отметил, что спрос на продукцию увеличился за счет расширения географии поставок и роста интереса к российским брендам. Данные об этом были представлены 18 марта 2025 года на заседании лидеров индустрии мороженого.

Руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин отметил, что экспорт мороженого из России серьезно пострадал из-за санкционных ограничений. Отечественные производители были вынуждены полностью уйти с американского и европейского рынков, которые ранее являлись традиционными направлениями поставок.

𝓲

Фото: Freepik

Несмотря на сложности, российские компании успешно осваивают альтернативные рынки сбыта. За период с 2021 по 2024 годы экспорт в Узбекистан увеличился в 3,4 раза. В результате такой переориентации доля стран ближнего зарубежья в общем объеме экспорта российского мороженого в стоимостном выражении в 2023 году составила 79%.

Среди перспективных направлений для расширения поставок Илья Ильюшин выделил страны Азии и Ближнего Востока. Наибольший потенциал для увеличения экспорта наблюдается в направлении Китая, Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратов.

Положительная динамика уже прослеживается в торговле с Китаем. В 2024 году Китай импортировал из России мороженое на сумму $2,7 млн, что в 1,4 раза превышает показатель 2023 года, когда объем поставок составил $1,9 млн.

Для стимулирования экспортных поставок мороженого в России действует комплекс мер государственной поддержки. В их число входят компенсация части затрат на транспортировку продукции и программы льготного кредитования. Эти меры помогают отечественным производителям повышать свою конкурентоспособность на международных рынках.

Глобальный рынок мороженого также демонстрирует уверенный рост. В 2024 году объем мировых продаж мороженого достиг почти $90 млрд. За последние 5 лет емкость рынка увеличилась на 20%. По прогнозам экспертов, к 2029 году мировой рынок мороженого вырастет до $120 млрд.^[5]

Рост экспорта сухого молока в несколько раз до 20 тыс. тонн

Экспорт сухого обезжиренного и цельного молока из России в 2024 году превысил 20 тыс. тонн, тогда как в 2022 году этот показатель составлял всего 4 тыс. тонн. В денежном выражении объем поставок достиг $48,1 млн. Такие данные в феврале 2025 года представил федеральный центр «Агроэкспорт».

Как пишет «Интерфакс», основные страны-импортеры российского сухого молока в 2024 году:

• Казахстан — 42% от общего объема экспорта.
• Алжир — 19%
• Армения — 9%

𝓲

Фото: Freepik

В 2024 году на страны Ближнего Востока пришлось около 1,5 тыс. тонн экспорта сухого молока, что сделало этот регион новым перспективным направлением поставок. Основной объем пришелся на Египет. В 2023 году Россия начала экспортировать продукцию в Саудовскую Аравию, где в 2024 году объем отгрузок превысил 110 тонн. Поставки в этот регион продолжают расти, отмечают участники рынка.

По сравнению с 2023 годом, когда экспорт составлял $41,9 млн, в 2024 году показатель вырос на 14,8%. Данные были представлены «Агроэкспортом» на втором форуме лидеров молочной отрасли в январе 2025 года в Москве.

Статистика показывает устойчивый рост экспорта сухого молока из России с 2022 года. За два года объем поставок увеличился более чем в пять раз — с 4 тыс. тонн до 20 тыс. тонн. При этом география экспорта расширилась за счет новых рынков Ближнего Востока.

Кроме традиционных партнеров из стран СНГ, существенную долю в структуре экспорта занимает Алжир, что свидетельствует об успешном выходе российских производителей на африканский рынок. Развитие поставок в Египет и Саудовскую Аравию также открывает новые перспективы для расширения экспорта российской молочной продукции.^[6]

РФ увеличила годовой экспорт сыра на 22% до 33 тыс. тонн

Федеральный центр «Агроэкспорт» сообщил в конце января 2025 года об увеличении экспорта российского сыра на 22% в 2024 году, достигнув объема в 33 тыс. тонн.

Как передает EaDaily, основными импортерами российской продукции стали Казахстан, Белоруссия и Узбекистан. Производители из Москвы, Санкт-Петербурга, Московской области, Калининграда, Башкирии и Татарстана активно осваивают производство европейских и сложных сортов сыра.

𝓲

Фото: Freepik

По данным китайской таможни, поставки российского сыра в Китай увеличились в 4,5 раза, достигнув 440 тонн. Стоимость экспортированной в Китай продукции составила $2 млн, что также в 4,5 раза превышает показатели 2023 года.

Аналитики «Агроэкспорта» отмечают, что рост экспортных поставок сыра свидетельствует о повышении конкурентоспособности российской продукции на международных рынках. Расширение географии поставок и освоение производства новых сортов сыра демонстрируют развитие отечественной сыродельческой отрасли.

В частности, российские производители успешно наладили выпуск сложных сортов сыра, что позволило выйти на новые рынки сбыта. Предприятия активно внедряют современные технологии производства и контроля качества, что способствует повышению спроса на российскую продукцию за рубежом.

Значительный рост поставок в Китай указывает на перспективность азиатского направления для российского сырного экспорта. Увеличение объемов экспорта в данном направлении демонстрирует успешное освоение российскими производителями новых рынков сбыта.

Успехи региональных производителей сыра, в частности предприятий из Калининграда, Башкирии и Татарстана, свидетельствуют о развитии сыродельческой отрасли не только в традиционных центрах производства, но и в других регионах России.^[7]

Экспорт российского мороженого в Китай взлетел в 1,4 раза до $2,7 млн

Государственное таможенное управление КНР зафиксировало увеличение закупок российского мороженого с $1,9 млн до $2,7 млн в 2024 году, что в 1,4 раза превысило показатели 2023 года. Об этом стало известно в январе 2025 года.

Как передает Rambler, в декабре 2024 года поставки в Китай снизились до $59,8 тыс. с $84,4 тыс. По данным «Агроэкспорта», принадлежащего Минсельхозу, Россия занимает восьмое место по объему экспорта мороженого в Китай в натуральном выражении.

Лидерами по поставкам мороженого в Китайскую Народную Республику стали Франция с показателем $37,7 млн (5 тыс. тонн), Новая Зеландия — $14,4 млн (2,7 тыс. тонн) и США — $9,1 млн. Третье место по физическому объему заняла Республика Корея с 2 тыс. тонн.

Россельхознадзор сообщил, что право на экспорт мороженого в Китай имеют 50 российских предприятий. По прогнозам «Агроэкспорта», к 2030 году объем поставок может превысить $110 млн в год.

«К 2025 году объемы экспорта российского мороженого в Китай могут превысить $7 млн», — отмечают эксперты Минсельхоза.

Помимо Китая, российское мороженое поставляется в Казахстан, Беларусь, Узбекистан, Монголию и некоторые страны Африки, включая Сенегал. В 2024 году доля Казахстана в общем объеме экспорта составила 35%, Беларуси — 18%, Узбекистана и Монголии — по 11%.

По информации издания, в натуральном выражении поставки в Казахстан достигли 3 тыс. тонн, в Монголию — 820 тонн, в Беларусь — 800 тонн. Российские производители продолжают расширять географию экспорта и наращивать объемы поставок на международные рынки.

Российские компании активно развивают экспортное направление, адаптируя продукцию под вкусовые предпочтения потребителей разных стран и соблюдая международные стандарты качества.^[8]

Рост экспорта молочной продукции на 18% до 195,6 тыс. тонн

Объем экспорта молочной продукции из России в 2024 году достиг 195,6 тыс. тонн, увеличившись на 18% по сравнению с показателем 2023 года, когда было экспортировано 166,1 тыс. тонн. Об этом стало известно в январе 2025 года.

По данным пресс-службы Россельхознадзора, существенный рост показал экспорт сыра — с 19,7 тыс. тонн до 26,5 тыс. тонн, что составило увеличение на 30%. Поставки кисломолочной продукции, включая пахту, йогурт, кефир и сметану, выросли с 54,3 тыс. тонн до 73,9 тыс. тонн.

𝓲

Фото: Freepik

Впервые в пятерку крупнейших импортеров российской молочной продукции вошел Китай, увеличив закупки на 70% до $16 млн. Экспорт сухого молока в КНР вырос в два раза, поставки сыров и творога — в 12 раз, мороженого — на 58%, а молока и сливок — более чем в три раза.

Исполнительный директор ООО «Комос Групп» Кирилл Чечин отметил, что основными драйверами увеличения экспорта остаются страны СНГ, где сформировался устойчивый спрос на продукцию под брендами «Село Зеленое» и «Топтыжка».

Россия продолжает наращивать поставки в страны дальнего зарубежья, включая Алжир, Египет и Саудовскую Аравию. В структуре экспорта преобладает биржевая группа товаров: сухое обезжиренное и цельное молоко, а также сухая сыворотка, поставки которых увеличились на 26%, 67% и 11% соответственно за первые девять месяцев 2024 года.

Объем экспорта АО «Милком», входящего в «Комос Групп», по итогам 2024 года должен достичь 10 тыс. тонн готовой продукции, что в денежном выражении составит около ₽700 млн, обеспечив запланированный рост на 20% несмотря на проблемы с нехваткой жиров в отрасли.

Сохраняются стабильные показатели экспорта в Казахстан и Белоруссию, которые остаются традиционными рынками сбыта для российских производителей молочной продукции.^[9]

2023

Экспорт сухого молока из России вырос в 4 раза до 20 тыс. тонн

По итогам 2023 года России экспортировала около 20 тыс. тонн сухого молока, что является рекордным показателем. Это в 4,7 раза больше по сравнению с 2022-м, когда объем экспорта оценивался примерно в 4,2 тыс. тонн. Такие данные приводятся в исследовании Экспертно-консультационного центра «ИнвестПроект», результаты которого опубликованы 21 августа 2024 года.

Отмечается, что Россия увеличивает экспорт сухого молока на протяжении пяти лет (вплоть до 2023-го включительно). Основными странами — покупателями данной продукции являются Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Китай. Вместе с тем активно развиваются новые направления: в 2023 году начались поставки в Саудовскую Аравию, на Филиппины и в Алжир.

По данным центра развития экспорта «Агроэкспорт», объем производства сухого молока в России каждый год увеличивается в среднем на 7,3%. В 2023 году выпуск достиг 204,8 тыс. тонн, из которых 121,8 тыс. тонн пришлось на сухое обезжиренное молоко и 83 тыс. тонн — на сухое цельное молоко. В 2022-м общий объем производства составлял 190,8 тыс. тонн, включая 111,1 тыс. тонн сухого обезжиренного молока и 79,7 тыс. тонн сухого цельного молока. Для сравнения: в 2019 году в России было изготовлено 133,2 тыс. тонн сухого молока, из которых 71,7 тыс. тонн составило сухое обезжиренное молоко и 61,5 тыс. тонн — сухое цельное молоко.

Одним из драйверов отрасли являются дополнительные меры государственной поддержки. В частности, компенсация затрат на строительство молочных ферм повышена до 30%, а на модернизацию — до 50%. Деньги будут выплачиваться из федерального и регионального бюджетов. Кроме того, с 25% до 100% увеличилась компенсация расходов на логистику, что, в частности, способствует активному развитию экспорта сухого молока.^[10]

Рост экспорта молочной продукции на 8,9% до 215 тыс. тонн

Россия в 2023 году поставила на экспорт более 215 тысяч тонн молочной продукции. Это на 8,9% больше, чем в 2022 году. Об этом 13 марта 2024 года сообщил «Интерфакс» со ссылкой на данные центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе.

Экспорт сухого молока вырос в 4,7 раза до более чем 20 тысяч тонн, а молочной сыворотки – в 2 раза до 24 тысяч тонн. Крупнейшими покупателями российской молочной продукции стали Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Китай.

𝓲

Фото: Unsplash

По словам директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимира Скворцова, молочная продукция из России поставляется в 60 стран, а экспортом занимаются треть российских производителей.

Одним из крупнейших экспортеров называется ГК «Молвест», их поставки выросли на 40% до суммы в 290 млн рублей. Кроме этого, расширилась география экспорта. Среди новых направлений компании выделяются Узбекистан, Южная Осетия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Египет, Филиппины и Алжир.

Поддержка со стороны государства - участие в бизнес-миссиях, выставках, субсидирование транспортной логистики - способствует развитию экспорта молочной продукции – прокомментировал рост заместитель коммерческого директора ГК «Молвест» Валерий Зубков.

Среди основных сложностей производитель выделил сложности в получении оплаты от клиентов из-за санкционного режима, а также длительность и дороговизну транспортной логистики. В 2024 году компания ставит перед собой цель нарастить экспорт продукции глубокой переработки, а именно сыворотных и молочных белков.

ГК «Молвест» является третьей в России компанией по объему переработки молока. В группу входят молочных комплексов, на которых содержится около 30 тыс. коров. Среди торговых марок компании можно выделить «Вкуснотеево», «Молвест». Экспортные поставки развиваются с 2020 года.^[11]

2021: Экспорт молочных продуктов из России взлетел на 29%, до $470 млн

Экспорт молочных продуктов из России по итогам 2021 года взлетел на 29% относительно 2020-го и составил $470 млн. В натуральном выражении поставки увеличились на 15% и превысили 1 млн тонн, свидетельствуют данные Национального союза производителей молока (Союзмолоко), которые были обнародованы в середине февраля 2022 года.

Наиболее растущей категорией двух последних лет является молочная сыворотка: в 2020 г. объем экспорта вырос в 3 раза, в 2021 г. - еще в 2 раза, до 13,6 тыс.т. Росту объемов экспорта способствует развитие внутреннего производства сыров и сопутствующего продукта - сухой сыворотки и сывороточных продуктов. Также драйвером экспорта в 2021 г. стало мороженое (+26%, до 33,1 тыс. т), сыры (+24%, до 27,0 тыс. т), питьевое молоко и сливки (+24%, до 46,6 тыс.т).

Экспорт молочных продуктов из России взлетел на 29%, до $470 млн в 2021 году

В объеме российского экспорта молочных товаров практически четверть составляют сыры (23%, или $110 млн), пятую часть - кисломолочная продукция (20%, или $96 млн), а также мороженое (18%, или $85 млн). Вместе с тем в 2021 году выросли экспортные поставки сухих молочных продуктов, в том числе в Китай, - сухого цельного молока и сухой молочной сыворотки. Китай при этом стал ключевым импортером российского сухого цельного молока и занял третью позицию по поставкам сыворотки.

По данным Союзмолоко, в пятерку импортеров молочной продукции из России по итогам 2021 года вошли Казахстан, Украина, Белоруссия, США и Узбекистан. Наибольший рост поставок пришелся на Казахстан, США, Украину, а также на ряд прочих стран, в том числе Китай. При этом США увеличили поставки по сравнению с 2020 годом практически в 3 раза - до $29,6 млн. Наибольшей популярностью там пользуется российское мороженое. Расширение географии экспорта - еще один тренд последних лет, говорится в исследовании.^[12]

Примечания