Экспорт и импорт мяса в России

Экспорт и импорт колбасной продукции в России

• Производство, экспорт и импорт колбасной продукции в России

Говядина (рынок России)

Основная статья: Говядина (рынок России)

Животноводство в России

• Животноводство в России

Мясо (рынок России)

Основная статья: Мясо (рынок России)

Внешняя торговля России

• Внешняя торговля России

Хроника

2025

Экспорт мяса птицы из России за год вырос на 6,4% и достиг 455,4 тыс. тонн

Россия в 2025 году экспортировала 455,4 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе. Показатель вырос на 6,4% относительно 2024 года. Данные 11 февраля 2026 года привела генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.

Как передаёт «Интерфакс», основным покупателем российского мяса птицы стал Китай с долей 34% от общего объёма поставок — почти 155 тыс. тонн. В 2024 году в эту страну было отправлено 151,6 тыс. тонн. В Саудовскую Аравию поставлено 76,8 тыс. тонн с долей 17%. В Казахстан отгружено 44,7 тыс. тонн, что составляет 10% экспорта.

Экспорт мяса птицы из России за год увеличился на 6,4%

Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева отметила, что круг основных покупателей остаётся узким и его необходимо расширять. При этом она обратила внимание на растущий спрос на индюшатину как на внутреннем, так и на внешних рынках.Международный конгресс по anti-age и эстетической медицине — ENTERESTET 2026

Крупнейшие страны — импортёры российского мяса птицы в 2025 году:

• Китай — 155 тыс. тонн (34%);
• Саудовская Аравия — 76,8 тыс. тонн (17%);
• Казахстан — 44,7 тыс. тонн (10%);
• Узбекистан — 23 тыс. тонн (рост с 9,3 тыс. тонн в 2024 году);
• Киргизия — 15 тыс. тонн;
• ОАЭ — 8,6 тыс. тонн;
• Азербайджан — 7,6 тыс. тонн.

Узбекистан увеличил закупки более чем в два раза. ОАЭ сократили импорт с 9,8 тыс. тонн в 2024 году. Азербайджан снизил закупки с 13,8 тыс. тонн.

Импорт мяса птицы в Россию в 2025 году вырос на 6,3% до 327,4 тыс. тонн. Основным поставщиком стала Белоруссия — 171,8 тыс. тонн против 160,6 тыс. тонн в 2024 году. Импорт из Китая увеличился до 109,4 тыс. тонн с 76,7 тыс. тонн. Поставки из Бразилии сократились до 25,5 тыс. тонн с 46,9 тыс. тонн. Казахстан снизил отгрузки до 18,1 тыс. тонн с 27,7 тыс. тонн.

Производство мяса птицы в России в 2025 году в хозяйствах всех категорий составило 5,7 млн тонн в убойном весе. Показатель вырос на 1,7% относительно 2024 года. Сельхозорганизации нарастили производство мяса кур на 1,8% до 4,6 млн тонн. Выпуск индейки увеличился на 6,2% до 419,4 тыс. тонн. Производство утятины выросло на 7,3% до 42,7 тыс. тонн. Выпуск гусятины сохранился на уровне 1,4 тыс. тонн.^[1]

На Россию пришлось 90% импорта индейки в Китай

Россия заняла 90% китайского импорта мяса индейки в натуральном выражении по итогам 2025 года. Поставки из России составили 13,2 тыс. тонн на сумму $35,3 млн. Данные 5 февраля 2026 года приводит федеральный центр «Агроэкспорт» со ссылкой на ГТУ КНР. Подробнее здесь.

Экспорт российского мяса в Узбекистан за год взлетел в 2,5 раза и достиг 23 тыс. т

По итогам 2025 года экспорт российского мяса в Узбекистан вырос в 2,5 раза до 23 тыс. тонн. Об этом в январе 2026 сообщило Торговое представительство России. За первые 9 месяцев 2025 года республика импортировала более 850 тонн мяса и субпродуктов индейки на $1,5 млн российского производства. Сбыт также осуществлялся в Китай, Кыргызстан, Казахстан и Беларусь. Рост экспорта российского мяса и мясопродуктов в 2025 году составил 10,6%, увеличившись до 911 тыс. тонн по сравнению с 2024 годом. Подробнее здесь

Россия по итогам вошла в пятерку крупнейших стран по поставкам продукции свиноводства

По итогам 2025 года Россия вошла в пятерку крупнейших мировых экспортеров продукции свиноводства. Стоимостной объем экспорта свинины и сопутствующей продукции достиг $1 млрд. Данные представило 20 января 2026 года информационное агентство «Интерфакс» со ссылкой на Национальный союз свиноводов.

Доля экспорта в общем объеме производства составила около 8%, сообщил глава Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. «Мы для себя ставим задачу — примерно около 9-10%», — добавил он. По расчетам Ковалева, «это те цифры, при которых экспорт еще не будет играть критического значения».

По итогам года Россия вошла в пятёрку крупнейших поставщиков свиноводческой продукции

Основными рынками сбыта в 2025 году стали три страны, на которые пришлось почти 80% всего российского экспорта продуктов свиноводства. Крупнейшим покупателем осталась Белоруссия, импортировавшая 146,9 тыс. т продукции. Этот показатель на 29% превысил результаты 2024 года. На втором месте по объему закупок расположился Вьетнам с 86,3 тыс. т, что на 5% больше, чем годом ранее.

Третьим ключевым направлением стал Китай, куда было поставлено 75,9 тыс. т. Экспорт в КНР продемонстрировал наиболее высокие темпы роста, увеличившись в 1,9 раза. «В случае расширения перечня российских предприятий, аттестованных для экспорта в Китай, показатели могут существенно вырасти», — отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин.

Общий объем российских зарубежных поставок свинины в 2025 году составил 393 тыс. т, увеличившись на 22% относительно 2024 года. По данным аналитиков «Агроэкспорта», в 2024 году Россия поставила на внешние рынки свыше 300 тыс. т свинины и свиных субпродуктов. Выручка от этих поставок составила $670 млн. В сравнении с 2023 годом физический объем экспорта данной категории вырос на 35%, а его денежное выражение — на 42%.^[2][3]

Рост экспорта мяса на 9% до 460 тыс. тонн

По итогам 2025 года экспорт мяса из России увеличился на 9% и достиг 460 тыс. т в натуральном выражении. Рост экспорта позволил России войти в десятку крупнейших мировых поставщиков мяса и мясной продукции. Источниками информации являются предварительные оценки федерального центра «Агроэкспорт» (основанные на статистике ЕАЭС за 11 месяцев 2025 года), а также отчеты информсистем Россельхознадзора «ВетИС» и «Аргус-Фито».

В стоимостном выражении поставки мяса и пищевых субпродуктов птицы составили более $940 млн, продемонстрировав рост на 16% относительно 2024 года. По данным ITC Trade Map, за 10 месяцев 2025 года российский экспорт этой категории ($800 млн) превысил французский ($746 млн), что позволило России опередить Францию в мировом рейтинге.

Россия увеличила годовой экспорт мяса на 9% до 460 тыс. тонн и вошла в десятку лидеров

Основными импортерами российской мясной продукции по стоимости стали: Китай, Саудовская Аравия, Казахстан, Узбекистан и Кыргызстан. Детальная статистика по категориям за 2025 год, предоставленная Россельхознадзором, подтверждает общий рост:

• Мясо птицы: экспорт составил 409,5 тыс. т (+7,2%). Ключевые покупатели — Китай (154,8 тыс. т), Саудовская Аравия (76,8 тыс. т), Казахстан (44,7 тыс. т).
• Свинина: поставки выросли на 22,7% до 270,5 тыс. т. Основные рынки — Белоруссия (более 131 тыс. т), Вьетнам (52,3 тыс. т), Китай (36,6 тыс. т).
• Свиные субпродукты: экспорт в Китай вырос в 2,2 раза до 39,5 тыс. т.
• Говядина: экспортировано 33,3 тыс. т, главный покупатель — Китай (18,5 тыс. т).
• Готовая мясная продукция: поставки достигли 84,1 тыс. т, крупнейший импортер — Казахстан (47,4 тыс. т).

Аналитики «Агроэкспорта» отмечают трансформацию роли России на глобальном рынке: если в 2019 году страна была нетто-импортером мяса птицы, то к 2025 году она вошла в число ведущих экспортеров.^[4][5]

Россия увеличила годовой экспорт свинины в Китай в 1,6 раза и вошла в десятку крупнейших поставщиков

В 2025 году Россия увеличила экспорт свинины в Китай в 1,6 раза, достигнув объема в $86,5 млн (вместо $53,3 млн в 2024 году). Рост поставок позволил РФ войти в десятку крупнейших поставщиков свинины на китайский рынок. Источником информации является официальная статистика Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР, опубликованная «Интерфаксом» 20 января 2026 года. Подробнее здесь.

Россия за год увеличила экспорт мяса и мясопродуктов на 10,6% до 911 тыс. тонн

Вывоз мяса и мясопродуктов из России составил 911 тыс. тонн в 2025 году. Прирост к уровню 2024 года достиг 10,6%. Данные предоставлены информационной системой «ВетИС». Основными статьями экспорта стали мясо птицы, свинина и говядина. Об этом сообщил Россельхознадзор 14 января 2026 года.

Как передаёт «Интерфакс» со ссылкой на Россельхознадзор, наибольший рост показала свинина — на 22,7%. Экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы увеличился на 7,2%. Китай, Беларусь, Казахстан и Саудовская Аравия стали крупнейшими покупателями российской мясной продукции. Диверсификация рынков сбыта снижает зависимость от отдельных направлений.

Россия за год повысила экспорт мяса и мясопродуктов на 10,6%

Вывоз мяса и пищевых субпродуктов птицы достиг 409,5 тыс. тонн в 2025 году. В 2024 году показатель составлял 382,1 тыс. тонн. Китай остаётся основным импортёром российской птицы. Объём отгрузок в КНР составил 154,8 тыс. тонн. Близость рынков и растущий спрос обеспечивают устойчивый сбыт.

В Саудовскую Аравию отправлено 76,8 тыс. тонн мяса птицы. Ближневосточный рынок ценит халяльную продукцию. Российские производители получили необходимые сертификаты для поставок. Казахстан закупил 44,7 тыс. тонн. Соседний рынок традиционно потребляет значительные объёмы российской продукции.

Узбекистан нарастил закупки в 2,5 раза до 23 тыс. тонн. Киргизия увеличила импорт в 4,1 раза до 15 тыс. тонн. Быстрый рост поставок в центральноазиатские страны отражает укрепление торговых связей. Конго увеличил закупки почти в 1,5 раза до 7,9 тыс. тонн.

Таджикистан нарастил импорт на 48,3% до 7,7 тыс. тонн. Гана увеличила закупки в 5,5 раза до 7,1 тыс. тонн. Африканский рынок становится перспективным направлением. Демографический рост и урбанизация повышают спрос на животный белок.

Экспорт свинины вырос на 22,7% до 270,5 тыс. тонн. В 2024 году было вывезено 220,5 тыс. тонн. Это самый высокий темп роста среди мясных категорий. Расширение производственных мощностей обеспечило дополнительные объёмы для экспорта.

Беларусь стала основным покупателем, увеличив закупки почти на треть до 131 тыс. тонн. Союзное государство остаётся крупнейшим рынком сбыта российской свинины. Отсутствие таможенных барьеров упрощает торговлю. Вьетнам нарастил импорт на 15,2% до 52,3 тыс. тонн.^[6]

2024

Рост экспорта мяса утки из России на 82% до 2,3 тыс. тонн

Экспорт утиного мяса из России в 2024 году резко увеличился на 82% и составил 2 342 тонны. Об этом говорится в исследовании BusinesStat, опубликованном в сентябре 2025 года. Для сравнения, в 2023 году объём поставок равнялся 1 287 тонн. Рост экспорта демонстрирует устойчивый интерес к российской продукции на внешних рынках, где мясо утки востребовано как в Азии, так и на Ближнем Востоке.

Динамика вывоза утиного мяса в последние годы выглядит следующим образом: в 2020 году объём поставок составил 185 тонн, в 2021 году показатель вырос более чем в три раза — до 624 тонн. В 2022 году экспорт увеличился ещё на 103% и достиг 1 267 тонн. В 2023 году рост замедлился, прирост составил лишь 2%, но уже в 2024 году произошёл резкий скачок на 82%, что вывело показатель на новый максимум — 2 342 тонны.

Аналитики отмечают, что популярность утиного мяса за рубежом связана с его питательной ценностью. Продукт богат белком, содержит сбалансированный набор аминокислот и отличается высокой экологической чистотой. Жировая структура утки позволяет эффективно хранить и транспортировать мясо в замороженном виде, что также повышает интерес зарубежных покупателей.

Спрос на российскую продукцию различается в зависимости от региона. В странах Ближнего Востока востребованы тушки утки весом 2,4–2,5 кг, а также окорочка и филе грудки. Китай традиционно закупает утиную субпродукцию — шеи, лапы, крылья и языки. В странах Африки наибольший интерес вызывает утиное крыло. По итогам 2024 года крупнейшими импортёрами стали Саудовская Аравия, Китай, Казахстан и Ангола, на их долю пришлось более 60% совокупного экспорта.

В отрасли ключевую роль играют несколько крупных производителей, которые обеспечивают основную часть поставок. Среди них:

• ООО «Кузбасский бройлер».
• ООО «Новые утиные фермы».
• ООО Птицефабрика «Улыбино».
• ООО «Управляющая компания «Русское поле».
• ООО «Птичий двор».

Эти предприятия расширяют производственные мощности и географию продаж, укрепляя позиции России на международном рынке утиного мяса.^[7]

Экспорт говядины из России за год вырос в 1,3 раза и достиг 40,5 тыс. тонн. Крупнейшие покупатели среди стран

Экспорт говядины из России за 2024 год в сравнении с 2023-м вырос в 1,3 раза и достиг 40,5 тыс. тонн. Об этом свидетельствуют данные Россельхознадзора, с которыми TAdviser ознакомился в августе 2025 года.

Согласно материала Россельхознадзора, поставки российской говядины в Саудовскую Аравию по итогам 2024 года увеличлся в 1,5 раза (с 3,3 тыс. до 4,8 тыс. тонн), в Белоруссию — в 3,8 раза (с 1,6 тыс. до 5,9 тыс. тонн). Китай остался крупнейшим покупателем российской говядины (17,5 тыс. тонн).

По данным центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе за 2024 год, в структуре поставок около 48% пришлось на мясо птицы, 37% — на свинину, 14% — на говядину. В том числе поставки мяса и субпродуктов птицы выросли на 17%, до $800 млн, свинины — на 42%, до более чем $610 млн, говядины — на 16%, до свыше чем $230 млн.

По прогнозам аналитиков «Агроэкспорта», к 2030 году экспорт мяса из России превысит $3,6 млрд. Российские производители крайне заинтересованы в дальнейшем увеличении поставок за рубеж, так как они являются важной частью обеспечения не только финансовой устойчивости предприятий, но и улучшения рентабельности производства, говорит руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, слова которого приводит «Агроэкспорт». Однако дальнейшая динамика вывоза во многом будет зависеть от развития производства и объемов господдержки, уверен он. Кроме того, необходимо вовлекать в экспортную работу все больше предприятий, что предполагает приведение производства и продукции в соответствие с требованиями внешних рынков, проработку финансовых и логистических вопросов, налаживание контактов с импортерами и т. д., добавил Юшин.^[8]

Рост экспорта свинины из России на 42% до $610 млн

Экспорт свинины из России за 2024 год вырос на 42% в сравнении с 2023-м и достиг рекордных $610 млн. Об этом свидетельствуют данные Министерства хозяйства РФ, с которыми TAdviser ознакомился в августе 2025 года.

В 2024 году объем экспорта российской свинины (включая полутуши, крупнокусковые и индустриальные отрубы, а также полуфабрикаты) и свиных субпродуктов продемонстрировал значительный рост, увеличившись на 36% и достигнув отметки в 300 тыс. тонн. В абсолютном выражении прирост составил 80 тыс. тонн.

Белоруссии сохранила статус ключевого покупателя свинины из России, несмотря на незначительное снижение доли в общем экспортном объеме до 39% (минус 2 процентных пункта). При этом физические поставки в белорусском направлении выросли на 28%, до 116 тыс. тонн. Данная динамика обусловлена прекращением импорта из стран Европы.

На втором месте по объемам закупок находится Вьетнам с долей в 28% от общего экспорта свинины и субпродуктов. Однако в 2024 году поставки на вьетнамское направление сократились на 7% по сравнению с показателем годичной давности, составив 83 тыс. тонн.

Знаковым событием отчетного периода стало возобновление поставок свинины в Китай, доля которого в общем объеме российского экспорта достигла 13%. Это стало возможным после отмены китайской стороной введенных в 2008 году ограничений, связанных с африканской чумой свиней (АЧС).

В структуре экспорта свиной продукции из России преобладает свинина (79% по итогам 2024 года). Оставшуюся 21%-ю долю занимают свиные продукты.

Что касается импорта свиной продукции в РФ, то, по данным ФТС и Росстата, в 2024 году он составил 5 тыс. тонн против 2 тыс. тонн в 2023-м. При этом в 2022 году показатель измерялся 19 тыс. тонн.^[9]

Рост объема экспорта мяса птицы из России на 15% до $820,8 млн

В 2024 году Россия экспортировала 427,1 тыс. тонн мяса птицы против 344,1 тыс. тонн годом ранее, а в деньгах поставки выросли на 15% и достигли $820,8 млн. Об этом свидетельствуют данные «Агроэкспорта» со ссылкой на статистику ФТС России. TAdviser ознакомился с этим исследованием в августе 2025 года.

Из отчета следует, что ключевой статьей российского экспорта мяса птицы остаются мороженые части тушек и субпродукты домашних кур. По итогам 2024 года данная категория продукции обеспечила 75,4% от общего объема поставок в натуральном выражении (322,2 тыс. тонн) и 75,9% – в стоимостном ($622,9 млн). На долю неразделанных мороженых тушек домашних кур пришлось 15,4% (65,7 тыс. тонн) и 13,1% ($107,5 млн) соответственно. Существенной позицией также стал экспорт замороженных частей тушек и субпродуктов индеек, достигший 27,4 тыс. тонн на сумму $75,7 млн. Прочие виды мяса птицы в структуре экспорта занимали менее 3%.

Наибольший прирост закупок российской птицеводческой продукции в 2024 году продемонстрировала Саудовская Аравия, увеличив импорт на 66,4% (+31,5 тыс. тонн). Значительное наращивание поставок также отмечено у Казахстана (+29,7%, или +16,1 тыс. тонн), Китая (+13,1%, или +17,7 тыс. тонн), Азербайджана (+59,8%, или +5,2 тыс. тонн) и ОАЭ (в 2,2 раза, или +5,2 тыс. тонн). В то же время объем импорта со стороны Белоруссии сократился на 37% (-6,9 тыс. тонн).

Ведущими импортерами в денежном выражении выступили Китай с долей в 43,3% ($355,4 млн), Саудовская Аравия (22,2%, или $182,2 млн) и Казахстан (10,5%, или $86,3 млн). Совокупная доля этих трех стран в стоимостном объеме российского экспорта мяса птицы составила 76%.

Россия входит в топ-10 стран-экспортеров мяса и субпродуктов домашней птицы в физическом весе, стабильно увеличивая объемы поставок на внешние рынки, резюмируют авторы исследования.^[10]

10 стран-лидеров по поставкам мяса в Россию

Россия импортировала мяса на сумму около $2,2 млрд по итогам 2024 года, при этом Китай вошел в тройку главных поставщиков мясной продукции на российский рынок. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные в начале мая 2025 года.

Как передает «РИА Новости», китайские поставщики поднялись с девятой на третью позицию, увеличив объем экспорта мясной продукции в Россию в 3,9 раза — до $125,8 млн. Это позволило КНР занять долю в 5,6% от общего объема российского импорта мяса.

Десять стран, занимающих ведущие позиции по экспорту мяса в Россию

Согласно информации, полученной на основе данных платформы ООН Comtrade и статистических порталов различных стран, лидером среди поставщиков мяса в Россию стала Белоруссия. Второе место в рейтинге экспортеров мяса в Россию заняла Бразилия.

Список 10 стран-лидеров по поставкам мяса в Россию по итогам 2024 года выглядит следующим образом:

1. Белоруссия — $1,3 млрд (доля 56,5%). Экспорт увеличился на 15% по сравнению с 2023 годом.
2. Бразилия — $404,3 млн (доля 18,1%). Рост поставок составил примерно 33%.
3. Китай — $125,8 млн (доля 5,6%). Объем поставок вырос в 3,9 раза, страна поднялась с девятого на третье место.
4. Парагвай — $95,9 млн (доля 4,3%). Поставки сократились более чем на 25%.
5. Швейцария — $81,2 млн (доля 3,6%). Снижение экспорта составило 6%.
6. Аргентина — $78 млн (доля 3,5%). Рост поставок — почти 20%.
7. Казахстан — $45,1 млн (доля 2%). Страна поднялась на одну позицию в рейтинге.
8. Уругвай — $42,7 млн (доля 1,9%). Поднялся на две позиции по сравнению с 2023 годом.
9. Колумбия — $40,2 млн (доля 1,8%).
10. Индия — $36,5 млн (доля 1,6%).

Согласно данным исследования, проведенного на основе информации платформы ООН Comtrade, Китай продемонстрировал наиболее значительный рост экспорта мяса в Россию, увеличив поставки почти в четыре раза.^[11]

Рост экспорта мяса птицы в ОАЭ вдвое до 10 тыс. тонн

Россия в 2024 году экспортировала в ОАЭ около 10 тыс. тонн мяса птицы, что в 2,2 раза больше, чем в 2023 году. Об этом свидетельствуют данные федерального центра «Агроэкспорт» со ссылкой на предварительные оценки экспертов, обнародованные в феврале 2025 года. Большую часть объема (83%) составляют тушки и части тушек курицы. На мясо индейки приходится около 17%, на мясо уток – менее 1%. Всего в 2024 году РФ экспортировала более 700 тыс. тонн мяса (рост на 27%). Подробнее здесь

Рост импорта говядины на 15% до 311 тыс. тонн

Импорт говядины и ее субпродуктов в Россию в 2024 году увеличился на 15% и составил 311 тыс. тонн. По данным отраслевого агентства EMEAT, доля импортной продукции на российском рынке достигла 16%, прибавив 1 п.п. по сравнению с 2023 годом. Информация об этом была опубликована в феврале 2025 года.

Как пишут «Ведомости», основными поставщиками замороженной говядины и субпродуктов в Россию являются Бразилия, Парагвай и Аргентина. Страны ЕАЭС увеличили поставки на 20% до 116 тыс. тонн, при этом ключевым экспортером среди них остается Белоруссия.

Россия увеличила годовой импорт говядины на 15%

Структура импорта говядины в 2024 году:

• Замороженная говядина — 125 тыс. тонн (рост на 12%).
• Субпродукты — 70,6 тыс. тонн (рост на 14%).
• Охлажденная говядина — 130 тонн (снижение на 37%).
• Поставки из стран ЕАЭС — 116 тыс. тонн.
• Поставки из других стран — 196 тыс. тонн.

Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк отметил, что отрасль мясного скотоводства в России переживает период затяжной стагнации последние семь лет.

Представитель «Мираторга» указал на недостаток доступных долгосрочных кредитов в отрасли и слабую защиту российского рынка от дешевого импорта из Южной Америки и Индии.

Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк связал рост импорта с увеличением потребления говядины населением на фоне роста доходов и повышением спроса со стороны мясоперерабатывающих компаний.

По данным компании NTech, средняя стоимость говядины в магазинах в 2024 году увеличилась на 18,7% до ₽683 за килограмм. Мякоть подорожала на 57% до ₽846 за килограмм, а маринованная говядина — более чем в 1,5 раза до ₽1440 за килограмм.

Правительство России сохранило квоту на импорт мяса в 2025 году на уровне 570 тыс. тонн, из которых 530 тыс. тонн приходится на замороженную говядину. Поставки по квоте облагаются ввозной пошлиной в 15%, вне квоты — 50%. Дополнительно установлена квота на беспошлинный ввоз до 100 тыс. тонн говядины.^[12]

Экспорт говядины и телятины из России взлетел в 1,8 раза благодаря Саудовской Аравии и Узбекистану

Экспорт говядины и телятины из России в 2020–2024 годах вырос в 1,8 раза, достигнув 36,2 тыс. тонн против 20,2 тыс. тонн в 2020 году. В 2024 году показатель увеличился на 7,3% в сравнении с 2023-м.. Об этом сообщили в феврале 2025 года в аналитической компании BusinesStat, представившей исследование рынка. По оценке экспертов, динамика связана с расширением поставок в страны Азии и Ближнего Востока, а также с поддержкой экспортеров со стороны государства.

Как передает агентство BusinesStat, динамика экспорта за последние пять лет демонстрирует устойчивый рост с некоторыми колебаниями. Наиболее значительный прирост наблюдался в 2020 году, когда объем экспорта увеличился на 111,6% по сравнению с 2019 годом, достигнув 20,2 тыс. тонн.

В 2021 году положительная динамика сохранилась, и объем экспорта вырос еще на 82,6%, достигнув 36,8 тыс. тонн. Этому способствовало существенное увеличение поставок в Китай, который в 2,4 раза нарастил закупки российской продукции — до 21,4 тыс. тонн.

В 2022 году произошло снижение экспортных поставок на 13,6% до 31,8 тыс. тонн. Однако уже в 2023 году рынок стабилизировался, показав рост на 6,1% до 33,8 тыс. тонн. В 2024 году объем экспорта достиг 36,2 тыс. тонн, увеличившись на 7,3%.

Основными драйверами роста экспорта в 2024 году стали поставки в Саудовскую Аравию и Узбекистан. При этом Китай сохранил стабильный уровень импорта российской говядины и телятины в объеме около 20 тыс. тонн ежегодно в период 2022-2024 годов.

Важной особенностью российского рынка говядины и телятины является различие в структуре экспорта и импорта. На внешние рынки поставляются преимущественно премиальные сорта мяса, спрос на которые внутри страны ограничен. В то же время импортируются в основном недорогие сорта для промышленной переработки, которые остаются дефицитными на внутреннем рынке.^[13]

Крупнейшие импортеры российского мяса

20 января 2025 года стало известно о том, что министерство сельского хозяйства России сообщило об увеличении экспорта мяса и субпродуктов на 27% до 700 тыс. тонн в 2024 году по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Как передает Интерфакс, поставки свиноводческой продукции выросли на 33%, птицеводческой — на 25%, мяса крупного рогатого скота — на 22%. В структуре экспорта 48% пришлось на мясо птицы, 37% — на свинину и 14% — на говядину.

Экспорт российского мяса взлетел на 27%

По данным центра «Агроэкспорт», крупнейшим покупателем российского мяса с 2019 года является Китай — ведущий импортер мяса птицы и говядины. В 2024 году поставки в КНР выросли на 14% до $560 млн.

По информации издания, второе место занимает Саудовская Аравия, увеличившая закупки в 1,9 раза до $230 млн. На третьем месте находится Белоруссия, импортировавшая продукции на $226 млн за первые десять месяцев 2024 года, что на 10% превышает показатели аналогичного периода 2023 года.

Россия прочно занимает место в десятке крупнейших мировых экспортеров мяса, — подчеркнул руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Экспорт мяса и субпродуктов птицы увеличился на 17% до $800 млн. Поставки свинины выросли на 42% до $610 млн, достигнув рекордного уровня. Экспорт говядины вырос на 16% до $230 млн.

Успешному развитию экспорта способствовали рост объемов производства, инвестиции бизнеса в продвижение продукции за рубежом и активная работа государства по открытию новых рынков сбыта. Важную роль сыграла частичная компенсация логистических затрат и расширение номенклатуры поставляемой продукции.

Самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100%, что обеспечивает внутреннюю продовольственную безопасность и позволяет наращивать объемы экспорта.^[14]

Рост объема экспорта мяса и мясопродуктов в 1,3 раза до 820 тыс. тонн

Объем экспорта мяса и мясопродуктов из России в 2024 году вырос в 1,3 раза и достиг 820 тыс. тонн против 649,8 тыс. тонн в 2023 году. С такими данными TAdviser ознакомился 9 января 2025 года.

По данным информационной системы «ВетИС» Россельхознадзора, экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы увеличился в 1,2 раза до 381,9 тыс. тонн. Основным импортером стал Китай, закупивший 151,6 тыс. тонн, на втором месте Саудовская Аравия с 78,3 тыс. тонн.

Россия увеличила годовой экспорт мяса и мясопродуктов в 1,3 раза

Поставки свинины за рубеж выросли в 1,4 раза до 220,5 тыс. тонн. Крупнейшими импортерами стали Белоруссия — 99 тыс. тонн, Вьетнам — 45,4 тыс. тонн и Китай — 21,2 тыс. тонн. В Сербию и Гонконг объемы поставок увеличились вдвое по сравнению с предыдущим периодом.

Объем экспорта пищевых субпродуктов крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней продемонстрировал рост в 1,4 раза и достиг отметки 67,4 тыс. тонн. Во Вьетнам было направлено 37,8 тыс. тонн продукции, в Китай — 21,4 тыс. тонн, при этом экспорт в КНР показал существенный рост в 11,1 раза.

Экспорт говядины продемонстрировал увеличение в 1,3 раза, достигнув показателя 40,5 тыс. тонн. Китай сохранил позицию ключевого покупателя с объемом закупок 17,5 тыс. тонн. Поставки в Саудовскую Аравию выросли в 1,5 раза до 4,8 тыс. тонн, а в Белоруссию увеличились в 3,8 раза до 5,9 тыс. тонн.

В молочном секторе также наблюдалась положительная динамика — общий экспорт вырос в 1,2 раза до 195,6 тыс. тонн. Поставки сыра увеличились в 1,3 раза до 26,5 тыс. тонн, а экспорт кисломолочной продукции, включающей пахту, йогурт, кефир и сметану, достиг 73,9 тыс. тонн.

Параллельно с ростом экспорта увеличился и импорт мясной продукции — в 1,2 раза до 709 тыс. тонн. Белоруссия сохранила позицию основного поставщика, обеспечив 350 тыс. тонн или 50% от общего объема импортных поставок мяса и мясопродуктов.

Объем импорта молочной продукции преодолел отметку в 1 млн тонн, причем 952,9 тыс. тонн было поставлено из Белоруссии. Для сравнения, в 2023 году общий показатель импорта молочной продукции составлял 892,7 тыс. тонн.^[15]

Россия впервые вошла в пятерку крупнейших поставщиков свинины в Китай

В июле 2024 года Россия впервые вошла в топ-5 стран по поставкам свинины в Китай, нарастив свою долю в импорте более чем до 5%.

Как сообщает «РИА Новости» со ссылкой на данные статистической службы Китая, в июле 2024 года страна нарастила импорт свинины из России в 4,3 раза по сравнению с предыдущим месяцем. Он достиг $9,6 млн. Вместе с этим КНР сократила поставки из Франции и Чили. Они снизились на 12% и 10% соответственно – до $8 млн и $7,9 млн.

2023

Рекордный объем экспорта животноводческой продукции - более 1 млн тонн

Россия за 2023 год экспортировала рекордный объем животноводческой продукции — более 1 млн тонн. Такие данные в начале мая 2024 года привел глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

По его словам, поставки российской продукции животноводства, включая живых животных и непищевой продукции, за рубеж по итогам 2023 года достигли $2 млрд.

Россия за 2023 год экспортировала рекордный объем животноводческой продукции

Сергей Юшин отметил, что российская мясная продукция популярна на мировом рынке, однако к 2023 году РФ занимала «относительно скромное место» в мировой торговле мясом. Говоря об импорте мясной продукции, глава Национальной мясной ассоциации отметил, что Россия - страна, которая более чем на 100% обеспечивает себя мясом и является страной нетто-экспортером мяса и мясопродуктов. Юшин также обратил внимание на расширению географию поставок российской мясной продукции.

Россия имеет право поставок почти в 100 стран. Регулярно мы поставляем где-то в 60 стран, в разные годы - до 70 стран, — сообщил эксперт (цитата по ТАСС).

Он также привел статистику, согласно которой в 2023 году Россия поставила за рубеж свыше 200 тыс. тонн, говядины - приблизительно 300 тыс. тонн, при этом импорт свинины снизился практически до нуля. Доля импорта в потреблении составляет 4,3%, отметил руководитель Национальной мясной ассоциации.

По данным Россельхознадзора, в 2023 году 16 стран открыли свои рынки для импорта из России 47 видов животноводческой продукции. Рост поставок обусловлен интересом стран ЕАЭС и СНГ (Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия, Азербайджан), Азии (Китай, Вьетнам, Монголия), Ближнего Востока (Саудовская Аравия, ОАЭ) и Африки (Бенин, Кот д'Ивуар), говорится в сообщении Россельхознадзора.^[16]

На Белоруссию пришлось 50% импорта мяса в Россию за год

В 2023 году в Россию было импортировано 586 тыс. тонн мяса, из которых половина объема пришлось на Белоруссию. Об этом глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил в конце марта 2024 года.

На импорт в мясе всех видов практически 50 процентов приходится на Белоруссию — Союзное государство, — пояснил он на заседании коллегии Россельхознадзора (цитата по ТАСС).

Половина импорта мяса в Россию пришлась на Белоруссию

Основной категорией поставляемой на российский рынок продукции стало мясо птицы и субпродуктов, на долю которых в 2023 году пришлось 232 тыс. тонн импорта. На втором месте оказалась говядина (201 тыс. тонн). Также сообщается, поставки свинины в РФ по итогам 2023 года достигли 1,4 тыс. тонн.

В то же время вы видите, что с 2015 года, когда экспорт начался - и птицы, и свинины, и говядины - он уже значимый, - сказал Данкверт.

Что касается поставок российского мяса, то в 2023 году РФ экспортировала 649 тыс. тонн этой продукции, включая 309 тыс. тонн мяса и субпродуктов птицы в убойном весе, 158 тыс. тонн свинины и 31 тыс. тонн говядины.

Производство мяса в России по итогам 2023 года достигло 11,7 млн тонн. В этом объеме 5,3 млн тонн - мяса птицы, 4,8 млн - мясо свинины, 1,7 млн - мясо говядины, свидетельствуют данные Россельхознадзора.

Регионы Центрального округа производят более половины (57% в 2023 году) от общероссийского объема выпуска этого вида мяса, и в 2023-м году темпы роста сохранились (+9,1%; +195 тыс. тонн). Положительные результаты также зафиксированы в Поволжье (+9,8%; +58 тыс. тонн), на Дальнем Востоке (+9,4%; +8 тыс. тонн) и на Юге (+0,6%; +1,1 тыс. тонн).

Отрицательная динамика в 2023 году имела место на Северном Кавказе (–0,7%; –0,3 тыс. тонн), на Северо- Западе (–0,8%; –2,3 тыс. тонн), на Урале (–4,1%; –8,0 тыс. тонн), заметно снизилось производство свинины в Сибири (–4,8%; –14,1 тыс. тонн).^[17]

Экспорт российской свинины обновил рекорд - 255 тыс. тонн (+66%)

Экспорт российской свинины в 2023 году обновил рекорд — его объем достиг 255 тыс. тонн, увеличившись на 66% в сравнении с 2022-м. Об этом свидетельствуют данные (обнародованы в середине января 2024 года) ФГБУ «Агроэкспорт» при Министерства сельского хозяйства РФ.

В 2023 году Россия поставила на зарубежные рынки свинину и свиные субпродукты на сумму, которая на 55% превосходит показатель годичной давности. При этом абсолютный показатель выручка от экспорта не называется.

В сообщении ФГБУ «Агроэкспорт» уточняется, что растет импорт российской свинины Вьетнам. Так, в 2023 году отгрузки в эту страну выросли в стоимостном выражении на 88% по сравнению с 2021 годом, а в физическом - на 89%, превысив 86 тыс. тонн. Более 54% этого объема пришлось на замороженное мясо свиней, 46% составили субпродукты.

Другой ключевой покупатель – Белоруссия: эта страна в 2023 году увеличила закупки на 15%, до 83 тысяч. Основная доля (59%) пришлась на свежую и охлажденную свинину, 25% – мороженое мясо свиней, 16% – субпродукты. В топ-5 импортеров российской свинины также входят Сербия (9,6 тысячи тонн, в 2,7 раза), Монголия (9,2 тысячи тонн, плюс 38%) и Гонконг (6,9 тысячи тонн, плюс 58%).

Россия начала активно развивать экспорт свинины с 2020 года, и выход на такие объемы говорит о том, что наши компании достаточно изучили внешние рынки, освоились и уверенно себя чувствуют на них, а также смогли преодолеть технологические и логистические проблемы, которые возникли в условиях санкций, — заявил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев (его цитирует пресс-служба ФГБУ «Агроэкспорт»).

Он добавил, что в 2023 году значительно вырос экспорт живых свиней, прежде всего в страны ближнего зарубежья.^[18]

Рост экспорта баранины в 10 раз до более 10 тыс. тонн

В 2023 году Россия поставила за рубеж более 10 тыс. тонн баранины, что в 10 раз больше, чем годом ранее, когда объем экспорта составлял менее 1 тыс. тонн. Такие данные в середине января 2024 года привел центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе.

По сообщению «Интерфакса», ссылающегося на материалы «Агроэкспорта», на первом месте в рейтинге стран-импортеров российской баранины в 2023 году находится Иран, вторую и третью позиции занимают Объединенные Арабские Эмираты и Казахстан.

К концу 2023 года право на поставки мяса мелкого и крупного рогатого скота в Иран имели 25 российских компаний. В их числе — ООО «Хавсн» из Калмыкии и принадлежащий ГК «Дамате» мясоперерабатывающий завод в Карачаево-Черкесии.

ГК «Дамате», реализующая на Северном Кавказе крупный проект по производству и переработке баранины, начала экспорт этого мяса весной 2023 года с поставок охлажденной продукции в ОАЭ. В ноябре стартовали отгрузки в Иран. Объем первых партий превысил 350 тонн.

Компания отправляет в Иран охлажденные туши, предусмотрен ежемесячный режим поставок. Для этого заключен договор с компанией Gostareh Toseegari Pardis, которая имеет самую большую государственную квоту и разрешение на импорт мяса в Иран из разных стран. В ГК «Дамате» отмечают, что иранский рынок представляет большой интерес для российской овцеводческой отрасли. Это направление может стать значимым для поставок российского мяса, добавили в компании.

Согласно оценкам Росстата, по состоянию на конец октября 2023 года поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий составляло 21,4 млн голов (на 1,6% меньше, чем годом ранее). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 44,7% овец и коз (на конец октября 2022 года – 45,1%).^[19]

Китай снял ограничения на поставки свинины из России спустя 15 лет

Главное таможенное управление (ГТУ) КНР сняло 15-летние ограничения на импорт свинины из России. Об этом 28 сентября 2023 года пресс-служба Россельхознадзора. Как отметили в ведомстве, такое решение было принято по результатам оценки рисков и анализа системы госконтроля африканской чумы свиней (АЧС) в РФ. Подробнее здесь.

2022

Экспорт рекордных 650 тыс. тонн мясной продукции

Россия в 2022 году поставила 650 тысяч тонн мясной продукции в 140 стран мира. Об этом руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил на встрече с главой правительства Михаилом Мишустиным 4 марта 2023 года.

Уже можно сказать, что Россия - крупнейший производитель продовольствия. Сегодня мы крупные экспортеры зерна, крупные экспортеры мяса, - заявил Данкверт.

Как отметили в Россельхознадзоре, в 2022 году получено право доступа в 39 стран по 32 видам животноводческой продукции, в том числе молочной продукции в Катар, молочной продукции и шкур крупного рогатого скота в Таиланд, рыбы и рыбной продукции в ОАЭ, рыбной, готовой мясной и молочной продукции в Нигерию, кормовой продукции в Мьянму, дополнительных видов субпродуктов птицы в Китай и др. Согласовано 42 ветеринарных сертификата с 15 странами.

По данным ведомства, экспорт мясной продукции из России вырос на 13%. В частности, говядина экспортировалась в 24 страны, экспорт увеличился на 9%, до 33,5 тыс. тонн. Свинина поставлялась в 14 стран, рост экспорта составил 18%, до 145,9 тыс. тонн. Баранина экспортировалась в три страны, поставки выросли в пять раз, до 913 тонн. Готовая мясная продукция экспортировалось в 23 страны, рост поставок составил 4%, до 76,4 тыс. тонн.

Драйверами роста, по данным Россельхознадзора, выступают такие страны - покупатели российской продукции как Вьетнам, Китай, Иран, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Республика Беларусь. Ведомство также отмечает увеличение экспорта в зарубежные страны убойного мелкого рогатого скота на 28% (в том числе в Иорданию, Ливан). На новые рынки также начались поставки российского кишечного сырья, кормов для непродуктивных животных (Марокко), цист артемий (Мексика, Эквадор, Таиланд), добавили в Россельхознадзоре.^[20]

Увеличение годового экспорта птицы на 16%

В 2022 году Россия поставила за рубеж на 16% больше мяса птицы (в натуральном выражении), чем в 2021-м. В деньгах экспорт вырос на 51%. Об этом динамике 6 марта 2023 года сообщил «Агроэкспорт», при этом не уточнив абсолютные показатели. Указано лишь, что РФ в 2022 году экспортировала более 26 тыс. тонн мяса индейки (+19% к 2021 году).

Несмотря на введенные ограничения, отрасль показала существенный рост экспортных поставок мяса птицы как в денежном, так и натуральном выражении, отметил «Агроэкспорту» генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов.

Это говорит о значительных накопленных компетенциях и способности решать сложнейшие задачи, которые ставит динамично меняющаяся внешняя среда, - добавил она.

Тройка стран-лидеров по стоимостному объему импорта российского мяса птицы в 2022 году не изменилась. Как и годом ранее, позицию крупнейшего покупателя сохранил Китай, на который пришлось 39% всего физического объема российского экспорта мяса птицы в 2022 году (в 2021-м – 41%). Мяса птицы из России в КНР по итогам 2022 года поставлено 139 тыс. тонн, что на 11% больше объема 2021 года. В денежном выражении рост показателя составил 53%.

Второй покупатель российского мяса птицы в 2022 году – Саудовская Аравия, увеличившая физический объем закупок на 59%, а стоимостной – на 85%. Также в топ-3 импортеров входит Казахстан с динамикой +42% и +55% соответственно. Кроме того, отгрузки мяса более чем втрое увеличены в ОАЭ, более чем вдвое - в Белоруссию, Азербайджан, Бахрейн, Гану и Анголу.

В структуре экспорта мяса птицы по-прежнему более 90% (данные на 2022 год) приходится на домашних кур, вместе с тем развиваются поставки и продукции других видов птиц, говорится в исследовании «Агроэкспорта».^[21]

2021 Импорт мяса в Россию упал на 17,2%

В 2021 году в Россию было импортировано 223 тыс. тонн свежего и мороженого мяса, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. Такие данные 7 феврале 2022 года обнародовали в Федеральной таможенной службе (ФТС) РФ.

Объем ввоза мяса в Россию из-за рубежа в денежном выражении по итогам 2021 года упал на 6,3% и составил $893 млн. Импорт свежего и мороженого мяса птицы в 2021 году относительно предыдущего года вырос на 5,8% и достиг 242,2 тыс. тонн, при этом в долларах показатель увеличился на 28,6% - до $411,6 млн.

Импорт свежей и мороженой рыбы по итогам 2021 года вырос на 9,9% в натуральном выражении - до 433,6 тыс. тонн, а в стоимостном выражении рост составил 18,8%, до $1,33 млрд.

Одной из причин сокращения импорта мяса является программа импортозамещение этой продукции. С 2014 года, когда была запущена эта программа, к 2020-му импорт мяса сократился примерно на 65%, что соответствует планам властей.

Мы экспортируем больше, чем импортируем. Наша зависимость от импорта сократилась и находится в пределах, характерных для цивилизованных стран, которые одновременно являются и экспортерами, и импортерами продовольствия, - заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.

При этом многие российские рестораны в 2021 году жаловались на дефицит мяса на внутреннем рынке. К нехватке стейков привели рост экспорта мраморной говядины, недостаточная конкуренция среди местных производителей и ограничения на импорт из-за рубежа, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на вице-президента Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Сергея Миронова.

По мнению Миронова, также владельца сети ресторанов «Мясо&Рыба», отсутствие конкуренции в производстве мраморной говядины не было таким заметным, пока Россия не ограничила поставки мяса из Австралии, Аргентины и США.^[22]

2020: Сокращение импорта мяса в Россию на 30%, до 269,5 тыс. тонн

Объем импорта мяса (кроме мяса птицы) в России по итогам 2020 года составил 269,5 тыс. тонн, что на 29,8% меньше, чем годом ранее. В стоимостном выражении показатель снизился на 27,5%, до $953,6 млн. Об этом свидетельствуют данные Федеральной таможенной службы (ФТС).

В то же время импорт мяса птицы на российский рынок в 2020 году вырос на 0,6%, до 228,8 тыс. тонн. В деньгах импорт сократился на 16,7%, составив $320 млн.

Согласно статистике ФТС, годовой импорт рыбы (свежей и мороженой) снизился на 11,4%, до 394,4 тыс. тонн, а в денежном выражении — на 10,1%, до $1,121 млрд.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт отметил, что к 2020 году импорт мяса в России за последние годы сократился примерно в 5,8 раза. По данным Данкерта, примерно 230-250 тыс. импортного мяса в 2020 году ввезено в РФ из Белоруссии.

По данным федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ, экспорт мяса и мясной продукции из России в 2020 году вырос на 55% по сравнению с 2019 годом и превысил 500 тыс. тонн. В денежном эквиваленте отгрузки увеличились на 54%, до $860 млн.

Отгрузки мяса птицы выросли на 41%, до 285 тыс. тонн в физическом выражении и на 32%, до $419 млн в стоимостном. Около 85% этого объема пришлось на части и субпродукты кур ($355 млн), 12% - неразделанные тушки кур ($51 млн). Мяса индейки экспортировано на $13 млн, что в 2,1 раза больше показателя 2019 года.

Продажи говядины за рубеж увеличились в 2,9 раза, до 16 тыс. тонн в натуральном объеме и в 3,3 раза, до $85 млн в денежном. Три четверти экспортированного объема приходилось на обваленное замороженное мясо крупного рогатого скота.

Крупнейшими покупателями российского мяса названы Китай, Вьетнам и Украина. Их доли по итогам 2020 года составили 37%, 16% и 13% соответственно.^[23][24]

Примечания