ЦРПТ и Минпромторг упростили схему работы с маркированной водой для ресторанов

2023

Упрощение схемы работы с маркированной водой для ресторанов

ЦРПТ сообщил, что с 1 марта 2023 года информация о розничной продаже минеральной и питьевой воды в обязательном порядке передается в государственную систему маркировки товаров «Честный Знак». Минпромторг России, Роспотребнадзор, оператор системы Центр развития перспективных технологий и Федерация отельеров и рестораторов России обсудили особенности работы сегмента HoReCa в связи с последними требованиями и выработали упрощенную схему оборота маркированной воды в гостинично-ресторанном бизнесе с 1 марта 2023 года.

По итогам были подготовлены официальные разъяснения Минпромторга России. В соответствии с ними предприятия сегмента HoReCa не должны сканировать коды маркировки, если оказывают полноценные услуги общественного питания и включают воду в счет клиентов. Такая продукция может быть использована как для собственных нужд ресторана для приготовления блюд и напитков, так и передана потребителю.

Таким образом, система работы не меняется, и ресторан просто должен сообщить о выводе воды из оборота в течение 3 рабочих дней через личный кабинет в системе маркировки. Обязанность сканировать коды маркировки наступает только в том случае, если ресторан осуществляет прямую продажу такой продукции для покупателя на кассе. Это стандартный и простой процесс для розницы.

В ЦРПТ считают, что данная схема оптимальна. С одной стороны она заметно облегчает работу сегмента HoReCa с маркировкой, а с другой стороны сохраняет полную прослеживаемость товарной цепочки и делает невозможным продажу неучтенной продукции через рестораны.

Также для удобства работы сегмента HoReCa разработан механизм, который позволяет ресторанам принимать и списывать товар одной кнопкой. На начало марта 2023 года прорабатывается внесение изменение в соответствующие нормативные акты. Это еще больше упростит работу HoReCa с маркировкой.

Ресторанное сообщество поддерживает эти решения.

Огромное спасибо ЦРПТ, Минпромторгу и Роспотребнадзору за то, что вчера все нас услышали, погрузились в ситуацию, вникли в суть проблем, которые могли возникнуть, и оперативно помогли решить столь важный вопрос для предпринимателей из ресторанного бизнеса, - отметил в своем Telegram-канале председатель координационного совета федерации отельеров и рестораторов России, омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.

Минпромторг утвердил обязательную цифровую маркировку детской воды

Минпромторг утвердил введение обязательной цифровой маркировки детской воды с 1 сентября 2023 года. Об этом стало известно в конце января 2023-го.

Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу ведомства, питьевая вода для детского питания будет добавлена в уже маркируемую товарную группу - «Вода», без проведения эксперимента.

По данным Роспотребнадзора, к концу января 2023 года 27 юридических лиц производят упакованную воду, предназначенную для детского питания. По информации ООО «Оператор-ЦРПТ», данные организации зарегистрированы в системе маркировки, 24 предприятия уже осуществляют маркировку упакованной воды других сегментов, то есть уже обладают необходимыми программно-аппаратными комплексами, а также опытом работы с процессами маркировки. Как правило, детская вода разливается в среднем на 1-2 линиях в рамках одной производственной площадки, рассказали в Минпромторге.

Минпромторг утвердил введение обязательной цифровой маркировки детской воды с 1 сентября 2023 года

К этапу запуска обязательной маркировки упакованной воды в стране было оснащено специализированным оборудованием 1272 предприятия (порядка 1500 производственных линий). Учитывая имеющийся у отрасли опыт, а также небольшое количество линий, требующих оснащения, сложностей с внедрением маркировки детской воды не прогнозируется.

Как отметили в Минпромторге, отсутствие обязательной маркировки детской воды позволяет недобросовестным производителям, в том числе обработанных вод, позиционировать свою продукцию как питьевую воду для детского питания, указывая соответствующие сведения в разрешительной документации, и избегать прослеживаемости оборота производимой ими продукции.

К концу января 2023 года упакованная питьевая вода, а также минеральная вода подлежат цифровой маркировке в системе «Честный знак»^[1]

2022

Большинство магазинов готовы работать с маркированной водой

Почти все российские магазины готовы работать с маркированной упакованной водой с 1 ноября 2022 года. Об этом ЦРПТ сообщил 24 октября 2022 года. По оценкам рынка в России насчитывается около 150 тысяч компаний, торгующих упакованной водой. Более 90% из них уже подключены к системам электронного документооборота и зарегистрированы в системе маркировки. И эта цифра увеличивается.

Розничный бизнес уже начал торговать молочной продукцией с использованием ЭДО, что обеспечило высокий уровень внедрения системы. Напомним, молочная отрасль перешла на ЭДО без каких-либо проблем, торговля молочной продукцией ни на секунду не останавливалась. Те компании, которые уже используют ЭДО должны всего лишь подключить товарную группу «Вода» в личном кабинете. Поэтому подавляющее большинство розничных магазинов будут готовы к новому этапу внедрения маркировки с 1 ноября, - сообщил представитель Центра развития перспективных технологий.

С этой даты начинается очередной этап внедрения системы маркировки для таких товаров. В частности, обязательным становится выбытие передача сведений о поставке товаров объемно-сортового (артикульного) учета через ЭДО. То есть все юридические лица, торгующие упакованной водой, будут обязаны передавать данные об обороте товаров через систему электронного документооборота. У бизнеса, который не подготовился к 1 ноября, но хочет продолжить продавать упакованную воду, останется возможность настроить необходимые процессы, это займет всего один день.

Мы видим, что бизнес показывает высокую динамику подключения к сервисам электронного документооборота. Для того, чтобы малый и средний бизнес не несли дополнительных затрат, разработан бесплатный сервис - электронного документооборота «ЭДО.Лайт». Он позволяет бесшовно подключиться к системе без затрат, внедрение занимает несколько часов, - добавил представитель ЦРПТ.

Вывод из тени 150 компаний

Цифровая маркировка упакованной воды вывела из тени более 150 компаний. Об этом ЦРПТ сообщил 1 сентября 2022 года.

Введенный полгода назад первый этап цифровой маркировки упакованной воды позволил «обелить» рынок более чем на 12%. Наносят коды маркировки на упакованную воду в России на сентябрь 2022 года 1128 предприятий, из них более 150 компаний до введения маркировки осуществляли производство, но не подавали сведения о своей деятельности ни в один государственный орган. Это следует из анализа предоставленных оператору системы данных федеральных и региональных органов власти и информации системы маркировки о фактически произведенной воде.

Выход производств из тени после начала цифровой маркировки – это закономерность. Аналогичные процессы мы наблюдали и в других группах. Наиболее яркие примеры: количество поддельных лекарств в России приблизилось к нулю, меховой рынок обелился в 10 раз, в табачной отрасли доля нелегального оборота снизилась на 25%, неожиданно появилось 18 табачных фабрик, а 26, работавших нелегально, были закрыты. При этом маркировка упакованной воды, как и в других категориях, не оказала хоть сколько-нибудь заметного влияния на цену товаров. Мы видим, что внедрение маркировки не оказало негативного влияния на объемы производства воды, более того, за счет обеления мы ожидаем роста этого показателя. При этом работа по «обелению» отрасли упакованной воды, фактически, только началась – впереди еще несколько этапов прослеживаемости и интеграционных решений с органами исполнительной власти, - отметил руководитель управления безакцизных товарных групп ЦРПТ Кирилл Волков.

Всего же за период с марта по июль 2022 года, по данным Национальной системы цифровой маркировки «Честный Знак», было произведено 2,53 млрд литров питьевой воды и 1,02 млрд литров минеральной воды. На такие объемы продукции были нанесены коды маркировки и передана соответствующая информация в систему «Честный знак» в соответствии с законодательством России.

По производству питьевой воды регионами-лидерами стали: Московская область, Липецкая область, Москва, Краснодарский край и Новосибирская область. В топ регионов по производству минеральной воды вошли: Ставропольский край, Карачаево-Черкесия, Новосибирская область, Липецкая область и Республика Хакасия.

Больше всего упакованной воды в Россию ввозится из Грузии, Армении, Италии, Казахстана и Словении.

В то же время аналитики «Честного знака» отмечают, что есть ряд предприятий, которые уклоняются от маркировки воды или допускают иные виды нарушений: наносят коды маркировки, но не осуществляют ввод продукции в оборот, не указывают сведения о разрешительной документации. Информация о таких производствах регулярно передается надзорным органам для проведения соответствующих мероприятий, добавил директор по контрольно-надзорной деятельности Антон Гущанский.

В некоторых регионах в системе маркировки вообще отсутствует производство воды, но, по данным Росстата, в 2021 году в этих субъектах оно осуществлялось, и, судя по открытым данным, эти компании до сих пор работают. Данные обо всех подобных отклонениях также доступны госорганам для пресечения нарушений, - сказал он.

Ранее стало известно, что Минпромторг России планирует с 1 марта 2023 года включить в систему цифровой маркировки «Честный знак» воду, предназначенную для детского питания.

На август 2022 года такая вода исключена из маркировки, и недобросовестные участники пользуются этим. Мы видим сейчас, когда и пятилитровые канистры с надписью «детская вода» находятся в реализации. Но лабораторные исследования показывают, что там никакой детской воды не содержится, - отметила глава департамента развития системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга России Екатерина Приезжева.

Расширение маркировки на детскую воду поддерживают в Совете Федерации и крупные производители, среди которых Baikalsea Company и «Перспектива», а также Общественная потребительская инициатива.

2021

Введение обязательной цифровой маркировки минеральной воды

1 декабря 2021 года цифровая маркировка упаковок минеральной воды в России стала обязательной. К этому дню регистрацию и учет продукции в государственной системе маркировки «Честный знак» прошли 900 производителей и 130 импортеров, которые обеспечивают 95% общего объема рынка, сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки).

С 1 декабря 2021 года производители должны наносить на воду средства идентификации и предоставлять данные сведения в информационную систему маркировки. С 1 марта 2022-го это требование станет обязательным для других видов упакованной воды.

В России заработала обязательная цифровая маркировка минеральной воды

Как заявил операционный директор компании «Холдинг Аква» (производитель воды «Ессентуки») Сергей Ермоленко (его слова приводит пресс-служба ЦРПТ), все производственные площадки к началу декабря 2021 года подготовлены к маркировке в срок, линии оснащены маркираторами. Для нанесения цифровых кодов выбрано наиболее опробованное решение: принтер-аппликатор печатает код на самоклеющийся стикер и наносит его на винтовой колпачок, уточнил он.

По словам заместителя генерального директора оператора Реваза Юсупова, к 1 декабря 2021 года почти все производители завершили подготовку и начали выпуск минеральной воды с кодами маркировки. Она начала поступать в торговые сети, и потребители уже могут убедиться в ее легальности, отметил он.

Готовность к маркировке также подтвердили «Горный ключ», «Черноголовка», «Аква-Брэнд». Зарубежный производитель минеральной воды Donat будет помечать свою экспортную продукцию на заводе в Словении.

По данным ЦРПТ, регионами-лидерами по темпам присоединения к «Честному знаку» производителей минеральной воды стали Краснодарский и Ставропольский края, Московская область, а также Татарстан. Высокую активность проявляют Адыгея, Сахалин, Алтайский край и Ростовская область.^[2]

Свыше 4 тыс. компаний-участников эксперимента по маркировке воды в России

В рамках эксперимента по маркировке упакованной воды, который проводится с 1 апреля 2020 года, число эмитированных кодов превысило 1,4 млн. В «Честном ЗНАКе» зарегистрировано более 4 тыс. компаний, в том числе более 260 производителей, сообщили 8 апреля 2021 года в ЦРПТ.

«В ходе эксперимента проведены тесты нанесения более чем на 45 производственных площадках, включая площадки субъектов МСП, апробирована маркировка с использованием стикера на крышке, типографского метода нанесения, прямого нанесения на линии. Одно из последних апробированных решений — маркировка крышек спорт-кап. Маркировка успешно применена на всех типах линий по способу автоматизации узлов и на 90% используемых в отрасли скоростях — от 100 единиц продукции в час до 25 тыс. бутылок в час. Редкие, но производящие существенную часть упакованной воды сверхскоростные решения с объемами выпуска продукции до 60 тыс. ПЭТ бутылок и свыше 30 тыс. бутылок в час в стеклянной таре будут тестироваться совместно с крупнейшими отраслевыми предприятиями в ближайшие недели», - рассказал руководитель товарной группы «Вода» ЦРПТ Кирилл Волков.

В производителе байкальской воды Baikalsea Company считают, что маркировка гарантирует подлинность и качество питьевой воды.

«Внедрение маркировки — это естественный процесс, который при правильной организации предоставит потребителям гарантию подлинности и качества продукции. Отрасль же получит честную конкуренцию. В перспективе данные о движении всей продукции компании могут помочь в анализе продаж и взаимодействии с партнерами, в том числе с торговыми сетями. Рынок бутилированной воды ожидает принятия Правительством нормативных документов об обязательной маркировке воды и, с учетом отраженных в них решений, окончательно перейдет к внедрению процессов маркировки», - отметили в компании.

Baikalsea Company одной из первых в восточной Сибири присоединилась к эксперименту по маркировке воды, а также протестировала нанесение кодов маркировки на высокоскоростных линиях при производстве. Данный способ не является окончательным для отдельных видов продукции: решения будут дорабатываться и оптимизироваться с учетом корпоративных ценностей компании Baikalsea. Компания продолжит тестировать оборудование и материалы для маркировки продукции и искать оптимальные варианты нанесения кодов на собственном производстве.

2019

План по запуску эксперимента по маркировке минеральной и питьевой бутилированной воды

18 декабря 2019 года стало известно, что Министр промышленности и торговли Денис Мантуров по итогам заседания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции заявил, что эксперимент по маркировке минеральной и питьевой бутилированной воды начнется в январе 2020 г. и продлится девять месяцев.

ЦРПТ приветствует принятое решение. Минеральная и питьевая вода социально значимая отрасль как с точки зрения потребления, так и бережного отношения к недрам страны. Судя по оценкам нелегального оборота, уровня фальсификата и контрафакта, решение о маркировке воды напрашивалось давно. Это пример индустрии, в которой органы власти и легальные компании практически единогласно выступают за цифровую маркировку и прослеживание. Помимо очевидной пользы для потребителя от повышения качества продукции, расчеты показывают, что уход нелегальной продукции увеличит ежегодную валовую прибыль легальных производителей на 11 млрд руб. Как показывает мировой опыт, маркировка также позволяет повысить собираемость налогов: в Бразилии за первые два года (2008-2010 гг.) после введения маркировки безалкогольных напитков и пива собираемость налогов выросла на 20% или $806 млн, прокомментировал Заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов[3]

Анонс сроков запуска системы маркировки воды

В конце августа 2019 года стали известны сроки запуска системы маркировки минеральной воды в России. Эксперимент пройдет с 1 октября 2019 года по 30 сентября 2020 года, сообщает ТАСС со ссылкой на проект постановления правительства, который разработан Минпромторгом и размещен на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Провести эксперимент поручено Минпромторгу, Минкомсвязи, ФНС, ФТС, Роспотребнадзору, Росаккредитации, Роспатенту и ФСБ. Функции оператора информационной системы маркировки воды будет осуществлять ООО «Оператор-ЦРПТ» на безвозмездной основе.

С 1 октября в РФ стартует эксперимент по маркировке питьевой воды

Маркировать будут природную или искусственную минеральную воду, газированную, без добавления сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ. На упаковку товара наносится двухмерный код, который содержит данные о продукте: наименование, производитель, дата, время, место выпуска.

Цель эксперимента — проверить работу системы контроля за оборотом воды и создать условия для защиты интересов ее производителей и потребителей.

Ранее глава «Ростеха» Сергей Чемезов заявил, что необходимо начать маркировку питьевой воды, поскольку более 25% товаров являются подделкой (в среднем по России). В некоторых регионах этот показатель достигает 80%. Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод выступил против маркировки, сославшись на «незначительность» объема контрафакта.

Предложение о введении маркировки контрольными (идентификационными) знаками минеральной воды направлял в Минпромторг Роспотребнадзор, чтобы предотвратить производство и оборота контрафактной продукции в стране.

Производитель минеральной воды «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» «Холдинг Аква» ранее обратился Минпромторг с просьбой провести добровольный эксперимент по включению минеральной воды в систему маркировки.^[4]

Система тотального контроля товарооборота

• Государственная информационная система маркировки товаров
• Система мониторинга контрафактных товаров
• Национальная система прослеживаемости товаров (НСП)
• ЦРПТ: Национальный каталог
• Система учета (маркировка) табачной продукции
• Мониторинг движения лекарственных препаратов
• Цифровая маркировка обувных товаров
• Маркировке минеральной и питьевой бутилированной воды
• Маркировка молочной продукции
• RFID-маркировка алкоголя в России
• Маркировка парфюмерии
• Государственная система в сфере контроля за оборотом драгоценных металлов, драгоценных камней и изделий из них (ГИИС ДМДК)
• Маркировка шуб и изделий из меха
• Маркировка животных

• В России создается система тотального контроля товарооборота

Примечания