Русский Хлеб (1С:ERP Управление предприятием 2.0)

2021: Автоматизация деятельности предприятия посредством внедрения комплексной автоматизированной системы на базе «1С:ERP Управления предприятием 2» в ООО «Русский хлеб» в рамках «1С:Корпорация»

О заказчике

Группа компаний «Грейн Холдинг» представляет собой FMCG-компанию, производящую хлебобулочную продукцию и муку. Компания поставляет муку большинству предприятий ЦФО - производителям хлеба и хлебобулочных изделий, чипсов, кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления и другим производителям товаров народного потребления и крупным торговым сетям. В том числе собственной продукцией пользуются четыре хлебозавода в Москве, Московской области, Рязани и Костроме.

Под маркой «Русский Хлеб» ежедневно производится много разнообразной, вкусной и полезной выпечки.

Функции

Автоматизированы следующие функции:

• Банк и касса
• Взаиморасчеты с покупателями
• Диспетчеризация производства на уровне цеха
• Завершение периода
• Контроль и учет серийных номеров, сроков годности и сертификатов
• Мониторинг и анализ ключевых показателей деятельности предприятия
• Налоговый учет
• Обмен данными с АСУ ТП
• Объемно-календарное планирование производства
• Оптовая торговля
• Основные средства
• Оформление заказов покупателей
• Оформление заказов поставщикам
• Планирование закупок
• Планирование потребности в материалах
• Планирование потребности в мощностях
• Подключение складского оборудования
• Производственные операции
• Расчет нормативной себестоимости
• Расчет нормативной себестоимости заказов
• Расчет фактической себестоимости
• Расчеты с контрагентами
• Регламентированная отчетность
• Сертификация качества сырья и продукции
• Товарно-материальные ценности
• Торговые операции
• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура
• Управление денежными средствами (казначейство)
• Управление ордерным складом
• Управление складскими запасами
• Управленческий учет
• Управленческий учет и расчет себестоимости методом ABC
• Учет в обособленных подразделениях
• Учет затрат на производство
• Учет основных средств, расчет амортизации
• Учет прихода ТМЦ
• Учет спецодежды и спецоснастки
• Учет ТМЦ в цеховых кладовых
• Цеховое (посменное) планирование производства

Описание

В рамках проекта была внедрена и адаптирована ИС управления предприятием для дивизиона «Хлеб» с использованием программных решений 1С:ERP Управление предприятием и модулем «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство 2. Модуль для 1С:ERP» в соответствии с описанной ранее в проекте «Грейн Холдинг: Архитектура» архитектурой ИС.

Проект охватил следующие функциональные области:

• управление закупками;
• управление складскими операциями;
• управление хлебобулочным производством для оперативного учета и анализов;
• управление производством;
• управление ремонтами;
• казначейство;
• регламентированный бухгалтерский и налоговый учет.

В ходе проекта специалистами «1С-Рарус Челябинск» выполнены следующие работы:

1. Проведен сбор и формализация бизнес-требований Заказчика к внедряемой системе.
2. Проведена доработка типового функционала в соответствии с нетиповыми функциональными требованиями заказчика.
3. Проведена разработка интеграционных механизмов ИС с ИС смежных проектов и внешними ИС.
4. Проведено обучение пользователей Заказчика работе в ИС.
5. Проведена настройка ИС, выполнен перенос начальных остатков.
6. Проведена опытная эксплуатация.
7. Реализованы доработки ИС по итогам опытной эксплуатации.
8. Система запущена в промышленную эксплуатацию.

Проект Автоматизация деятельности предприятия посредством внедрения комплексной автоматизированной системы на базе «1С:ERP Управления предприятием 2» в ООО «Русский хлеб» реализован в рамках программы проектов и явился следствием проекта разработки Архитектуры ИС в рамках проекта «Грейн Холдинг: Архитектура».

Автоматизировано 150 рабочих мест. Система переведена в промышленную эксплуатацию 31.05.2021 г.

Выполненные работы

Выполнены следующие работы:

• Ввод начальных остатков / помощь при вводе начальных остатков
• Дистанционное обучение пользователей
• Индивидуальное обучение в офисе заказчика
• Интеграция с другими системами на базе «1С:Предприятия»
• Интеграция со сторонними системами автоматизации
• Методическое обеспечение специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (требования к адаптации)
• Начальные настройки типового/отраслевого решения (программы) для начала ведения учета
• Обучение в группе в офисе заказчика
• Перенос данных из предыдущих систем автоматизации
• Планирование этапов работ, составление календарного плана работ
• Подключение специализированного оборудования (например, торгового оборудования)
• Сбор и анализ требований заказчика к автоматизированной системе
• Создание интерфейсов и наборов прав пользователей
• Техническая реализация специфических особенностей учета и управления в системе автоматизации (адаптация)

Отзыв заказчика

Проектная команда «1С-Рарус Челябинск» адаптировала и внедрила для дивизиона «Хлеб» группы компаний «Грейн Холдинг» информационную систему на базе программного продукта «1С:ERP Управление предприятием 2» и отраслевого решения «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство 2. Модуль для 1С:ERP». Внедрение выполнено на основании разработанной ранее концепции дизайна архитектуры ERP-решения для ГК «Грейн Холдинг».

Утвержденные проектные цели:

• Внедрить комплексную автоматизированную систему на базе «1С:ERP Управление предприятием 2» в согласованных объеме и сроках на основании концепции дизайна архитектуры.
• Снизить совокупную стоимость владения информационной системой управления предприятием.
• Увеличить качество и скорость подготовки управленческих отчетов через снижение дублирования информации и человеческого фактора.
• Автоматизировать процессы складского учета и списания сырья в производстве.

Характеристики проекта:

Организационный объем - производственные площадки:

• ООО «Русский Хлеб» - Подольск (100 т/сутки);
• ООО «Русский Хлеб» - Рязань (70 т/сутки);
• ООО «Русский Хлеб» - Кострома (50 т/сутки);
• ООО «Русский Хлеб» - Москва (25 т/сутки).

Функциональный контур:

• управление закупками;
• управление складскими операциями и реализацией продукции;
• управление хлебобулочным производством включая реализацию модуля «Хлебобулочное и кондитерское производство»;
• управление ремонтами;
• регламентированный бухгалтерский и налоговый учет;
• управление локальной нормативно-справочной информацией;
• учет затрат и расчет себестоимости;
• казначейство, в части формирования заявок на платеж и платежных документов.

Результаты выполнения проекта:

1. Система запущена в промышленную эксплуатацию на 4 (четырех) территориально распределенных производственных площадках с уникальными различными графиками рабочих смен в единой информационной базе. Ранее система состояла из 4 ИБ для управленческого, регламентированного и оперативного учета.
2. Автоматизированы процедуры закрытия периода и формирования отчетности в согласованные сроки. Сдана отчетность за первый квартал 2021 года.
3. Разработаны специализированные рабочие места (интерфейсы) для кладовщиков, для удобного подбора, поиска и наполнения складских документов.
4. Разработаны интерфейсы информационной системы для внешнего оборудования - сканеры штрих-кодов (ШК), терминалы сбора данных (ТСД), планшеты для повышения точности и оперативности отражения складских операций.
5. Реализован ежедневный сменный контроль и учет списания сырья и материалов на основании спецификаций с фиксацией производственного и иного брака.