Содержание[Свернуть] |
Основная статья: Продовольствие (мировой рынок)
Можно ли отравиться шоколадом?
Теобромин, содержащийся в шоколаде, в принципе может вызвать интоксикацию у человека, но чисто теоретически.
Опасная доза составляет 1000 мг/кг веса, а это десятки килограмм на одного человека в зависимости от веса. А в стограммовой плитке молочного шоколада теобромина всего 150-220 мг.
Правда, грейпфруты замедляют разложение теобромина, поэтому сочетать эти фрукты с шоколадом, особенно темным, не стоит — можно получить передозировку.
Хроника
2025: Съедобное золото и верблюжье молоко: что добавляют в элитный дубайский шоколад
В 2024 году Дубай стал одной из кондитерских столиц мира — все потому, что авторский шоколад из ОАЭ завирусился в соцсетях и стал героем множества видеороликов. Но ведь и раньше в этом городе производили невероятные премиум-лакомства с доставкой, в том числе шоколад с золотом, на верблюжьем молоке и с другими необыкновенными добавками.
В этой статье рассказывается про другой дубайский шоколад: не только тот хитовый продукт с фисташковой хрустящей начинкой, но и очень дорогой, элитный, с уникальной рецептурой и настоящими восточными чудесами. Подробнее здесь.
2023: Взлет потребления шоколада в Индии и сокращение в Западной Европе
В 2023 г. мировые гиганты, производящие нездоровую пищу, видят в таких странах, как Индия, спасательный круг, поскольку на западных рынках растет осведомленность населения о здоровом питании.
2021: Топ-3 стран-экспортеров шоколада и шоколадных батончиков в ЕС
