R-Keeper

R-Keeper Lite

r_keeper Lite — система автоматизации малого бизнеса в сегменте HoReCa: кофеен, бургерных, заведений формата «стритфуд» и выездной торговли (фудтраков).

2024

Совместимость с POS-терминалами АТОЛ

АТОЛ 15 октября 2024 года сообщил о подтверждении совместимости своих POS-терминалов с программным обеспечением r_keeper.

Теперь автоматизировать рестораны и предприятия общественного питания стало еще проще. Благодаря работе по интеграции и сертификации, клиенты, планирующие использовать отечественное ПО r_keeper, могут быть полностью уверены в надежности и бесперебойной работе всей системы. Им больше не нужно тратить время на поиск совместимых решений — все необходимое предоставляется «из коробки».

АТОЛ продолжает активно развивать сотрудничество с российскими разработчиками программного обеспечения. Мы завершили масштабную работу по интеграции и сертификации всего спектра наших POS-терминалов на совместимость с ПО r_keeper. Это позволит нашим клиентам быть уверенными в надежности и бесперебойной работе решений АТОЛ и r_keeper. Такая интеграционная работа полностью соответствует нашей миссии по предоставлению клиентам качественных и проверенных ИТ-решений для автоматизации бизнеса, сказал Андрей Панов, руководитель департамента АТОЛ Девайс.

Для нас развитие партнерства с АТОЛ, ключевым игроком рынка ККТ, одно из стратегических направлений в рамках технологического сотрудничества. Благодаря этому наши клиенты получают широкий ряд решений для использования продуктов r_keeper на качественном оборудовании и могут быть уверенными в стабильности и эффективности работы своего заведения, отметила Дарья Разумовская, генеральный директор r_keeper.

Интеграция с "Модулькассой"

Модульбанк обновил интеграцию Модулькассы с облачной программой для складского и финансового учета в кофейнях, ресторанах и фудтраках r_keeper Lite. Теперь предприниматели могут ускорить обслуживание клиентов и увеличить средний чек. Об этом Модульбанк сообщил 23 сентября 2024 года.

Хореке нужна возможность следить за остатками и их себестоимостью, смотреть аналитику по нагрузке заведения, распределять заказы по посадочным местам, работать с весовыми товарами, технологическими картами, наборами модификаторов и поднимать средний чек с системой лояльности. Разработчики учли все это при обновлении интеграции.

Благодаря интеграции Модулькасса получила ряд дополнительных опций. Она позволяет в реальном времени следить за остатками блюд в ресторане и их себестоимостью, просматривать аналитику по нагрузке заведения, принимать заказы и рассчитывать гостей вместе или раздельно, принимать разные способы оплаты, а также дает другие плюсы для официантов, товароведов и руководителей заведений.

2021: Интеграция со смарт-терминалом "Эвотор"

ИТ-компания «Эвотор» 27 января 2021 года сообщила, что совместно с разработчиком цифровых решений для ресторанов FoodPlex интегрировали сервис r_keeper Lite со смарт-терминалами. Синергия двух участников экосистемы Сбера позволит автоматизировать бизнес-процессы текущим клиентам Эвотора и усилить экспансию компаний на ресторанном рынке.

Общепит — один из ключевых сегментов бизнеса, с которыми работает Эвотор. Однако до сих пор системы автоматизации бизнес-процессов для ресторанного бизнеса клиентам Эвотора были недоступны. Сотрудничество Эвотора и r_keeper открывает перспективы повышения эффективности бизнеса для малых и микропредприятий в сегменте HoReCa.

Решение r_keeper Lite полностью автоматизирует основные бизнес-процессы в ресторанном бизнесе: позволяет отказаться от «ручного» управления кассой, меню, заказами и складом. Также сервис помогает автоматически формировать документы по реализации, строить отчеты по складским операциям, оценивать данные по выручке, наценке и полученной прибыли с разных категорий блюд.

Сервис r_keeper Lite подходит для автоматизации бизнеса небольших кафе, пекарен, пиццерий на несколько столиков. Это решение также могут использовать небольшие сети, например, сети кофешопов, бургерных или фудтраков.

Малый и микробизнес в HoReCa пока редко использует технологии автоматизации. Между тем автоматизация позволяет увеличить прибыль и снизить издержки, что особенно актуально в период нестабильной экономической ситуации и пандемии. По нашим оценкам, внедрение системы учета помогает нарастить прибыль предприятия до 30%. Интеграция «Эвотора» с r_keeper Lite позволит владельцам небольших кафе и пекарен настроить автоматизацию бизнес-процессов минимальными средствами и буквально за полчаса, — говорит генеральный директор ИТ-компании «Эвотор» Андрей Романенко.

Расширение функционала продуктов по автоматизации ресторанного бизнеса — основа стратегии развития r_keeper. Поэтому интеграция смарт-терминала «Эвотор» с решением для малого бизнеса r_keeper Lite мне кажется особенно важной: это серьёзный шаг на пути к появлению простых, доступных и удобных решений для малого бизнеса в индустрии HoReCa, — отмечает генеральный директор Foodplex Григорий Синьков.

Предприниматели, у которых уже есть смарт-терминал «Эвотор», могут купить подписку на r_keeper Lite в магазине приложений «Эвотор.Маркет». Новые клиенты могут арендовать или приобрести в собственность планшет «Эвотор 10» для кафе и ресторанов в комплекте с сервисом r_keeper Lite или другой смарт-терминал Эвотор».

2019: Возможность интеграции r_keeper Lite с «1С:Бухгалтерией» и ЕГАИС

9 октября 2019 года компания Foodplex (входит в экосистему Сбербанка) представила обновленную версию системы r_keeper Lite.

Программа устанавливается на любом устройстве с операционной системой Android, что позволяет сократить издержки на покупку нового оборудования, легко и быстро установить систему и начать работать. Интуитивно понятный интерфейс r_keeper Lite не требует специальных знаний для работы на кассе, что позволяет дополнительно сократить расходы на обучение персонала.

Данная версия получила обновленный дизайн интерфейса кассы, а также интеграции с «1С:Бухгалтерией» и ЕГАИС. Интеграция с 1С позволит кассам обмениваться финансовыми данными с бухгалтерией, а интеграция с Единой государственной автоматизированной информационной системой (ЕГАИС) — заведениям стритфуда и фастфуда продавать пиво и другие слабоалкогольные напитки.

В основе r_keeper Lite лежит облачное решение, позволяющее в режиме онлайн контролировать работу заведения, получать оперативные аналитические данные и управлять персоналом из любой точки мира. Если интернет-соединение на точке нестабильно или прервалось, работа ресторана останется под контролем программы, а все данные будут сохранены и переданы в облако, когда связь восстановится.

По утверждению Foodplex, автоматизация с r_keeper Lite не требует больших вложений на старте, так как программа распространяется по ежемесячной подписке. Опыт создания системных решений для индустрии HoReCa, использованный при разработке r_keeper Lite, дает доступ каждому пользователю программы к технологиям, соединяющим в себе решения для ресторатора, с учетом всех требований законодательства.

В ближайших планах команды r_keeper Lite — технические доработки, которые расширят модельный ряд кассовых аппаратов, фискальных регистраторов и другого оборудования для касс, поддерживаемого системой автоматизации, и помогут быстрыми темпами увеличить число клиентов.

R-Keeper V7

Принципиально новая версия системы R-Keeper V7 создана на основе многолетнего опыта использования предыдущих версий, и обладает большей гибкостью, универсальностью, безопасностью и расширяемостью.

R-Keeper V7 предназначен для предприятий питания – от маленьких кафе с одной кассовой станцией до больших многозальных ресторанов.

R-Keeper V7 идеально подходит для развлекательных центров полного цикла обслуживания посетителей. На таких предприятиях обслуживание одной компании гостей на разных точках отпуска товаров и услуг соответствует понятию визит. Визит может включать в себя множество заказов группы гостей. Оплата может выполняться на каждый заказ отдельно или за весь визит целиком. По желанию гостей может производиться общий расчёт или расчёт отдельного чека для каждого гостя.

Основные цели при проектировании новой версии

• Расширяемость – легко добавляются новые свойства, и расширяется функционал
• Универсальность – для различных справочников используются многофункциональные редакторы, в различных экранных формах официантской станции используются мощные компоненты
• Настраиваемость - пользователь может сам настраивать как внешний вид (экранные и печатные формы), так и поведение официантской станции и менеджерской программы
• Безопасность – шифрование при передаче данных по сети, собственный формат хранения, проверка полномочий на сервере, ведение журнала операций

Технические параметры

• Все программные модули работают в 32-разрядном режиме (в том числе под DOS)
• Станции существуют как в DOS, так и в Windows вариантах
• Автоматическое обновление драйверов и основной программы на станциях
• Для хранения данных используются формат UDB и Microsoft SQL сервер
• Все справочники синхронизируются автоматически. Для некоторых справочников, например, связанных с налогами, реализована отложенная синхронизация
• Продолжение работы официантской станции после разрыва и восстановления связи
• Базой данных справочников и накопительной базой заказов управляет сервер справочников, который не является обязательным для работы официантских станций
• К каждому серверу справочников может подключаться несколько менеджерских станций
• Встроенный интерпретатор языка Object Pascal
• Поддержка сетевых протоколов NetBIOS, IPX/SPX, TCP/IP
• Возможность создания собственных MCR-алгоритмов и проверки их работы в отдельном окне справочника

Функциональные особенности

• Все наименования торговых объектов на двух языках
• Приоритетная модель настройки использования торговых групп, детализаций скидок, категорий заказа, параметров системы, селекторов, раскладок клавиатур, схем печати и схем сервис-печати
• Настройка Периодов работы с использованием приоритетов
• Торговые группы – набор доступных торговых объектов различных типов. При создании торговых групп возможно использование механизма наследования
• Для большинства торговых объектов можно задать дату-время начала использования и конца использования
• Возможность учета рабочего времени

2019: ПО «Киоск 2.0»

19 декабря 2019 года стало известно, что компания Foodplex анонсировала выход версии программного обеспечения «Киоск 2.0» для терминалов самообслуживания, которые дают возможность гостям ресторана самостоятельно выбрать блюда и оплатить заказ банковской картой.

Терминалы самообслуживания сокращают издержки заведения на персонал, позволяют оптимизировать бизнес-процессы, увеличить скорость обслуживания гостей и повысить средний чек в заведении.

Программа является эффективным сервисом, позволяющим фастфудам снизить нагрузку на кассу в часы пик и обеспечить высокую пропускную способность заведения. Программное решение `Киоск 2.0` в системе R-Keeper используется совместно с технологией электронной очереди, что позволяет полностью исключить контакт с кассиром – оформленный и оплаченный через киоск заказ гость забирает в окне выдачи. Информация о готовности заказа отображается на специальном гостевом экране. На декабрь 2019 года терминалами самообслуживания пользуются более 75% посетителей ресторанов быстрого питания.

Обновленная версия программного обеспечения `Киоск 2.0` поддерживает операционную систему Linux и использует последние технологии Java и HTML5, которые позволяют легко менять дизайн интерфейса терминала для каждого клиента.

Программа интегрируется с системами аналитики, CRM, видеонаблюдения, распознавания лиц и другими сервисами, которые дают возможность анализировать предпочтения гостей. Модернизированный интерфейс менеджерской части позволяет быстро настраивать терминал и создавать сценарии рекламных блоков для демонстрации гостям.

Уже более 60 000 заведений по всему миру выбрали программное обеспечение R-Keeper для решения задач по автоматизации бизнеса. Система Киоск 2.0 подойдет сетевым ресторанам сегмента фастфуд, кафе, столовым, кинотеатрам, а также аквапаркам и другим спортивным объектам, отметил генеральный директор Foodplex Никита Нечаев

В дальнейшем в `Киоск 2.0` появится возможность оплаты заказа наличными: гость делает заказ на терминале, получает чек с номером заказа и оплачивает заказ на кассе. Программа будет поддерживать отсроченную отправку заказа на кухню — гость сможет указать на терминале, когда он придет за едой, и заказ будет приготовлен к этому времени.

Также команда работает над простым решением для интеграции сторонних сервисов, например, прогноза погоды: в дождливую погоду Киоск будет предлагать горячий чай, а в жару — холодные напитки, и системы распознавания лица и голоса, которая позволит оплачивать заказ, посмотрев в камеру или сказав нужную фразу.

2018

Работа на кассе быстрее: опция для фастфуд-ресторанов

24 сентября 2018 года компания UCS сообщила, что пользователям системы автоматизации r_keeper_7 доступна очередная опция.

Как сообщалось, всем знакома ситуация, когда посетитель на кассе вдруг передумал и захотел поменять бургер на ролл или кофе на чай. Вроде бы ничего страшного, но за ним в очереди еще 10 голодных гостей. Если смотреть с позиции гостей в очереди, то они, очевидно, будут испытывать недовольство и покинут заведение, ведь все привыкли, что в фастфуде обслуживают быстро. Если смотреть с позиции владельца ресторана — это потеря времени, а значит, и недополученная прибыль. Всем известно, что кассиру, чтобы ввести другое блюдо, нужно удалить позицию, а для этого следует обратиться к менеджеру, который сделает это через свой доступ. Все это — потерянное время, которое для ресторана фастфуда прямо пропорционально потерянным деньгам, особенно в «часы пик». Удаление блюда через доступ менеджера — вынужденная необходимость, она помогает избежать возможных злоупотреблений со стороны кассиров. Но совершение этой операции через еще одного человека — увеличение времени ожидания в очереди, что для фастфуда — критичный параметр. В системе автоматизации ресторанов и сетей фастфуда r_keeper_7 эта проблема решена. На кассе есть взаимозаменяемые блюда. Данный функционал позволяет не вызывать менеджера для изменения похожих блюд, если гость передумал брать, например, кофе и захотел чай.

Например, кассир вводит в чек все что заказывает гость, но тот вдруг раздумывает брать кофе и хочет получить чай. Теперь, вместо того, чтобы обращаться к менеджеру и удалять блюдо, чтобы заменить его другим, кассир может делать взаимозамены при формировании заказа между подобными блюдами. Так, он сможет без использования доступа менеджера заменить капучино на латте, меньшую порцию картошки фри — на большую.

По словам представителей компании, система автоматизации ресторанного бизнеса r_keeper сама подскажет кассиру возможный выбор на замену. Система подсказок в часы высокой нагрузки поможет кассирам быстрее ориентироваться и легче справляться со своими обязанностями. Данная настройка является штатным функционалом r_keeper_7 и проводится через менеджерскую станцию.

Возможности для стимулирования продающего персонала

27 августа 2018 года компания UCS сообщила о возможности для стимулирования продающего персонала с помощью r_keeper_7.

Как соощалось, сотрудники в ресторане выполняют разные функции, но есть только две «продающие» должности: это, конечно, официант, который предлагает гостям блюда, и бармен, если он работает за контактной стойкой. Если же говорить о формате фастфуда, то продающим персоналом будет кассир за прилавком. Как правило, основные показатели, которые отслеживают рестораторы, включают следующие: средний чек в ресторане, общая выручка и продажа наиболее выгодных позиций меню.

Эксперты r_keeper_7 рассказали, как правильно мотивировать продающий персонал с помощью дополнительных возможностей системы автоматизации ресторана. Один из инструментов для увеличения продаж есть в составе r_keeper_7, он пришел в Россию из популярных крупных сетей быстрого питания.

Если мы говорим о повышении среднего чека, необходимо представить в меню различные дополнительные блюда. В сегменте фастфуда это могут быть десерты, соусы, напитки. В ресторане полного сервиса – соусы, гарниры, хлебные корзины. Именно такие позиции в меню позволяют официантам что-то предлагать гостям дополнительно, увеличивая количество блюд в заказе и, как следствие, повышать средний чек. Елена Кондратова, руководитель центра обучения компании UCS

Еще один показатель, который обязательно нужно отслеживать ресторатору, – это маржинальность блюд. Существует множество отчетов, в том числе, например, АВС-анализ, который показывает, какие блюда более выгодно продавать. Соответственно, нужно именно по этим позициям ставить цели и стимулировать персонал продавать эти блюда. Наиболее маржинальными блюдами, по мнению аналитиков r_keeper, в сегменте фастфуда выступают жареная картошка, яблочные и морковные дольки. По поводу таких блюд в ресторанах полного сервиса однозначного мнения нет: в одном случае это может быть пицца, в другом – бургеры, хачапури, чебуреки и подобные им блюда. Зависит это от закупок, расхода продуктов и локации самого ресторана.

Используя r_keeper_7, можно провести соревнования среди официантов. К примеру, сотруднику, который продаст наибольшее количество обозначенных позиций (обычно это те, что можно легко и быстро предложить гостю), управляющий может предоставить бесплатное такси до дома в течение недели или денежный бонус, освобождение от уборки, дополнительный `сдвоенный` выходной и многое другое. Елена Кондратова, руководитель центра обучения компании UCS

Важнейшим показателем для ресторатора служит выручка. Ее можно отслеживать и ежедневно, и ежемесячно.

KPI для официантов по выручке устанавливать довольно легко: мотивацией может быть премия к заработной плате. Те, кто продал блюд больше, например, чем на 100 000 рублей, получают премию. Елена Кондратова, руководитель центра обучения компании UCS

По информации компании, с помощью r_keeper_7 владелец ресторана может получать необходимую статистику путем простого нажатия на кнопку. Более того, он сможет с мобильного телефона устанавливать необходимые KPI для своего персонала. Кассир или официант в своей форме заказа сразу же увидит цель: собственник или управляющий рестораном указал, что нужно продать, допустим, 30 порций картошки. Сотрудник видит, сколько он уже сегодня продал, перед ним в его форме расположен tool bar, в котором используются цвета светофора: красный – задание выполнено менее чем на 60%, желтый – достигнуто от 60 до 83%, а когда цвет зеленый, значит, уже сделано более 83%, то есть работник движется к намеченной цели. Управляющий в отчете может наблюдать за выполнением, а официант или кассир видят поставленную цель и «автоматически» замотивированы ее достичь.

Возможности у r_keeper 7 для стимулирования продающего персонала:

• гибкая настройка полномочий для каждой группы пользователей: хостес, официанты, менеджеры, бармены и т.д.;
• автоматическое начисление премий при достижении определенной суммы продаж, а также штрафов за нарушение трудовой дисциплины;
• начисление и учет консумационных вознаграждений за продажу конкретного блюда или группы блюд;
• возможность установить для каждого ресторана до шести различных целей в продажах или обслуживании.

Это удобно, если рестораны находятся в местах с разной проходимостью: например, на фудкорте в ТРК или в аэропорту, или в спальном районе.

Очень важно, чтобы сотрудник зала знал, что именно он получает за достижение поставленной цели, тогда система будет работать. То есть, он не просто выполняет какое-то указание, но стремится достичь намеченного показателя, за что обязательно должен получить дополнительный бонус, полезный и интересный для него, денежный или иной, например, выходной. Это инструмент мотивации. Он предполагает стимулирование продаж, повышение продаж и, как следствие, достижение целей рестораторов через мотивацию продающих людей. Елена Кондратова, руководитель центра обучения компании UCS

2014: Печать штрих-кода

12 марта компания UCS сообщила о новинке в функционале R-Keeper v.7 - печати на предварительном счете посетителя уникального штрих-кода.

Кассир получает от официанта предварительный чек и деньги. Используя сканер, делает считывание штрих-кода, быстро находит в системе нужный стол для оплаты по счету. Посредством этой технологии посетитель получит окончательный расчет гораздо быстрее.

Технология сканирования штрих-кода:

• заметно ускоряет работу кассира
• помогает справиться с большим наплывом посетителей
• в моменты сильной загруженности заведения существенно уменьшает время ожидания гостем итогового чека
• положительно сказывается на лояльности гостей ресторана

Разработчики считают новинку полезной для сетевых заведений с большим потоком посетителей.

2013

Установив в гостинице систему UCS-Shelter, а в ресторанах - R-Keeper, на объекте размещения можно внедрить единую систему безналичной оплаты. У каждого гостя будет счет, куда будет переноситься стоимость всех заказанных им услуг и счетов из ресторана, а для оплаты внутри комплекса гость будет предоставлять выданную ему бесконтактную или магнитную карту. При этом учет в бильярдных, саунах, SPA и т.д. может обеспечивать встроенный в R-Keeper тарификатор.

Можно создать и единое дисконтно-бонусное пространство. Т.е. систему скидок и бонусов, предоставляемых гостям согласно информации, записываемой на их карты. Скидка может быть разной для каждого вида услуг, меняться в соответствии с заказом (например, увеличиваться в зависимости от количества порций, заказанных в ресторане), зависеть от времени суток, категории номера или других параметров. При необходимости, дисконты можно комбинировать.

Всего за 2013 год с помощью R-Keeper было автоматизировано более 4400 ресторанов. По сравнению с 2012 годом продажи системы увеличились на 13,5 %. Общее количество инсталляций к концу 2013 года составило 31700 ресторанов.

R-Keeper V6

R-Keeper CRM

Основная статья: R-Keeper CRM

R-Keeper CRM - единая система управления взаимоотношениями с клиентами для всех программных продуктов компании UCS: R-Keeper, Game-Keeper, UCS-Премьера, Delivery, Shelter, Абонемент

2013: Выпуск

В 2013 году была выпущена принципиально новая версия решения для предоставления скидок: система R-Keeper CRM. Она обеспечивает автоматизацию всех типов программ — дисконтных, бонусных, депозитных, клубных и коалиционных — в любых сочетаниях и комбинациях.

Гость в R-Keeper CRM может обладать множеством карт и множеством различных счетов. Система позволяет автоматически информировать гостей о проводимых акциях, поздравлять с днями рождения и другими важными событиями, сообщать о произведенных транзакциях с помощью информации на экране POS-терминала, в кассовом чеке, SMS, электронной рассылке, в личном кабинете. Система обладает интерфейсом, позволяющим интегрировать в единую систему лояльности любые внешние подразделения. Каждое подразделение может использовать как собственную политику лояльности, так и быть частью общей схемы лояльности объекта размещения.